Pădurea Neagră, Ceasuri de Cuc și Tort

• Mai 16, 2024

Pădurea Neagră a Germaniei, Schwarzwald ... parfumate de aer proaspăt și pin, pline de culoare: roșii, aurii, portocale, brune, verzi și galbeni. Întunecat și misterios cu căderea nopții.

Peisaje romantice sălbatice, pădure, podgorii, dealuri, munți, lacuri, cascade, izvoare termale, împrăștiate cu ferme vechi acoperite, castele, palate, biserici și mănăstiri baroce.

Un punct fierbinte turistic care se învecinează cu Franța și Elveția, în extremitatea de sud-vest a Baden-Württemberg, este renumit pentru sculpturile tradiționale din lemn. Inclusiv ceasul cu cucul din pădurea neagră. Ceasuri din lemn sculptate cu pendul, care folosesc burduf și conducte mici pentru a marca timpul cu sunetul unui cuc, și lovirea unui gong.

Când tradiția de ceas cu cuc a început să nu fie cunoscută, deși există o descriere a 1629 a unuia aparținând unui Prince Elector, precum și a unui manual muzical din 1650 cu ilustrație, dar industria a început mai întâi în Pădurea Neagră în timpul iernilor lungi, apoi dezvoltat în timpul secolului al XVIII-lea.

Nu doar peste granița din Elveția, așa cum se afirmă adesea.

Acele ierni lungi de zăpadă și aprovizionarea abundentă de copaci, inițial chiar părțile ceasului erau din lemn, însemna că fabricarea și cioplirea ceasurilor cu cuc a fost un mod profitabil pentru fermieri, iar alții a căror muncă depindea de anotimpuri, pentru a folosi lunile de iarnă.

Când a venit primăvara, ceasurile finalizate au fost vândute de pe un suport montat pe spatele unui membru al familiei sau al unui pedalier de ceas, Der Uhrenträger. Un „purtător de ceasuri” care le-a vândut ușă în ușă, purtând tradiționalul smock și pălăria încă purtate de unii ghizi din Pădurea Neagră.

Inițial, ar fi nevoie de producătorul de ceasuri pe săptămână pentru a face ceas, dar până la 1780 de echipe din două produceau zece ceasuri pe săptămână, iar la mijlocul secolului al XIX-lea, trei persoane, doi meșteri și un ucenic, făceau 18 ceasuri în același timp.

S-a dezvoltat o formă de producție în masă într-o industrie care până în 1808 crescuse, implicând aproape 700 de producători de ceasuri și 600 de vânzători de ceasuri.

Germania este străbătută de trasee tematice, de pe Calea Romantică până la indicatoarele din viața fostului Papa Benedict al XVI-lea, iar unul dintre ei este Deutsche Uhrenstrasse; un drum circular de 320 km „Drumul ceasului german”.

Începând și sfârșind în orașul Villingen-Schwenningen, aceasta explorează și evidențiază istoria și tradițiile fabricării ceasului din Pădurea Neagră cu ateliere, muzee, studiouri de pictură pentru față și cel mai mare ceas Cuckoo din lume.

O călătorie în lumea ceasurilor, deoarece călătorește prin sate medievale, zone frumoase din centrul și sudul Schwarzwald, și marginea estică a zonei muntoase a zonei Baar.

Este unul dintre cele mai pitorești rute ale Germaniei și trece Titisee, cel mai mare lac natural din Pădurea Neagră format de ghețarul de la 1493 de metri, aproape 5.000 de metri, vârful Der Feldberg. Se crede că numele său provine de la împăratul roman Titus, care a trăit în scurt timp în Germania, întrucât unele părți din regiune au fost sub controlul Imperiului Roman timp de secole.

Cu o sută de ani în urmă, Titisee era doar câteva case ferme, dar ca o stațiune de sănătate populară acum s-a alăturat izvoarelor termale din regiune; apreciat încă din epoca romană și un centru pentru cure de sănătate și tratamente spa de secole.

"Gutach", un râu mic care curge din lacul Titisee, se alătură unui alt care formează spuma "Wutach" și apoi călătorește printr-un defileu. O rezervație naturală din 1928, traseul lung de treisprezece kilometri trece Flora și Fauna care au murit cu mult timp în altă parte și există 1200 de specii rare protejate. De la mușchi și ferigi, la mai mult de o sută de tipuri diferite de păsări, 500 de specii de fluturi și 1.000 de gândaci diferiți.

Triberg, un oraș vechi „carte cu imagini”, are cascade spectaculoase care fac fundaluri de neuitat pentru o piață anuală de Crăciun Advent și un producător tradițional de ceasuri, care continuă să producă el însuși un întreg ceas de cuc. De la mișcările ceasului până la confecționarea și sculptarea carcasei sale pete maronii.

Obiceiurile vechi sunt încă vii în întreaga Pădurea Neagră, inclusiv costumele din toată zona de confecționare a ceasurilor, care nu sunt doar pentru industria turistică, dar purtate și duminica, Sărbători creștine și ocazii speciale.

"Bollenhut" este o pălărie decorată cu poms roșii mari și purtată după o confirmare romano-catolică atât timp cât purtătorul rămâne necasătorit; apoi roșul este înlocuit cu negrul. Pentru fiecare pălărie se folosește aproximativ 2 kilograme (4 kilograme) de lână și au devenit un simbol al Pădurii Negre, dar oficial Bollenhüte aparțin doar a trei sate: Gutach, Kirnbach și Hornberg-Reichenbach.

Alte sate au propriile costume și există 158 de stiluri diferite de pălărie, precum Schäppel din această fotografie purtată de o mireasă în ziua nunții sale, înlocuirea Bollenhut-ului ei cu poms roșu.

Doar pentru a face o schimbare din ceasuri, există „Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald”.

Delicatese din Pădurea Neagră, inclusiv din cele 14.000 de distilatoare „Kirschwasser”. Majoritatea artizanală și care produce printre altele Edelbrände lichiorul de vișine care, de secole, a fost unul dintre fructele specializate din regiune.

În timp ce, de asemenea, făcută inițial din cireșe sălbatice este delicioasa, dacă este făcută corect, "Schwarzwälder Kirschtorte", Pădurea Neagră. O combinație stratificată de ciocolată, vișine și smântână.

Schnapps se alătură multor specialități regionale găsite pe ruta ceasului, Pădurea Neagră este un adevărat deliciu pentru iubitorii de mâncare. Numeroasele soiuri de șuncă de pădure neagră, Schwarzwälder Schinken, au condimentat și vindecat așa cum a fost în zilele în care sărarea sau fumatul, carnea a fost singura modalitate cunoscută de a o păstra să dureze toată iarna; potrivindu-se perfect la pâinea de secară încă gătită în cuptoare cu lemne.

O varietate uriașă de cârnați specializați găsiți doar pe plan local, Tăieri reci, Miere de pădure, Schwarzwälder Bärlauch-Senf - muștar de usturoi sălbatic, jeleuri de vin diferite. Lista este aproape interminabilă. Și atunci, desigur, există cele 74 de stele care folosesc produse locale.




Pădurea Neagră și Deutsche Uhrenstrasse, Ruta Ceasului German, plină de tradiție, istorie, peisaje, izvoare termale și hanuri de modă veche.

O sărbătoare pentru minte, ochi, sănătate și pofta de mâncare.







Ilustrații: Ferma Neagră din 1900, tipică celor care se găsesc încă în zonă, Biblioteca Congresului - Acuarelă înfățișând curenții de ceasuri cu cucuri din secolul al XVIII-lea, amabilitate de.Wikipedia - Gutach Tracht cu Bollenhut și Schäppel, trachtenkapelle-gutach.de

Instrucțiuni Video,: Muntii Padurea Neagra (Mai 2024).