Cina cu arsuri

• Mai 19, 2024

Pe 25 ianuarie, oamenii din întreaga lume se adună în grupuri mari și mici pentru a sărbători Burns Night, aniversarea nașterii lui Robert Burns. Unii oameni vor participa la o cină oficială pentru arsuri. Alții se pot aduna cu prietenii și familia pentru a-și aminti de poetul scoțian, incluzând adesea unele dintre poeziile lui Burns în sărbătorile lor. Toți sunt susceptibili să aibă unele sau toate alimentele tradiționale Burns, cum ar fi haggis, neep și tatties și ciorba cocoșului.

Haggis. Haggisul scoțian este un produs ușor de înțeles dacă locuiești în Marea Britanie, dar este mult mai complicat să obții produsul autentic în SUA. America a oprit inițial importul de haggis scoțian, deoarece un ingredient cheie - plămânul oilor - a fost un produs interzis în SUA. În urma crizei BSE din 1989, organele britanice au fost interzise - o nouă lovitură împotriva haggisilor scoțieni. Puteți, totuși, să cumpărați produse haggis în SUA care au fost făcute în America - dacă faceți acest lucru, căutați cât mai mult un produs care urmează metodele tradiționale de gătit. Dacă tu sau oamenii care mănâncă alături de tine nu mănânci carne haggis vegetariana este o opțiune - acestea pot fi cumpărate în magazin sau dacă găsești haggis veggie dificil de pus în stăpânire, poți să-ți faci singur. La sfârșitul acestui articol veți găsi un link către o rețetă de haggis vegetarian.

Neeps și Tatties. Englezii sunt adesea oarecum confuzi de nepii scoțieni pe care scoțienii îi numesc napi - englezii numesc aceeași legumă de sudură. Acesta este un fel de mâncare de legume ușor de făcut - fierbeți neepii și tatuajele (cartofii), apoi faina - de preferință cu doze generoase de unt.

Ciorba de pui. Un prim curs obișnuit pentru Ciorba de arsuri, Cock-a-leekie Soup a fost o parte fundamentală a dietei scoțiene de secole. Supa se umple - puiul, prazul și alte legume se fierb încet pentru a forma un bulion bogat. Puteți, dacă nu vă simțiți în modul de preparare a ciorbei, să înșelați și să cumpărați ciorbă de cocoș-la-praz în conserve în Marea Britanie. La sfârșitul acestui articol există o legătură către o rețetă de ciorbă de pui.

Clootie Dumpling. O budincă de Clootie Dumpling, o budincă tradițională scoțiană gătită într-o cârpă (cloot) este o modalitate excelentă de a termina o Cina de arsuri. Budinca include suet, făină, ovăz și fructe uscate. Un alt desert tradițional consumat frecvent la Burns Suppers este Cranachan - un amestec de smântână, miere, ovăz și whisky adesea completate de zmeură.

Whisky. Alături de mâncare, pentru cei atât de înclinați, un dram (sau mai mult!) De whisky scoțian este un element esențial al unei Cina de arsuri. Merită să aveți la dispoziție și alte băuturi pentru a completa masa pentru cei care nu sunt băutori de whisky. Vinul roșu merge bine cu haggis, iar băutura răcoritoare Irn Bru este un favorit al Scoției.

Rețetă vegetală de Haggis
Reteta de ciorba de pui de pui

Instrucțiuni Video,: CE GĂSEȘTI ÎN PIAȚĂ LA CHINEZI? (Mai 2024).