Iaurt grecesc Chobani - Toping Kumquat

• Mai 21, 2024

Iaurtul grecesc Chobani este plin de calciu, proteine ​​și culturi active. Pentru cei care nu sunt încântați de aroma palidă, adăugarea unui topping cumquat proaspăt, vă oferă vitamina C și arome delicioase!

În primul rând, iaurtul în sine. Dimensiunea de șase uncii este doar dimensiunea potrivită pentru o gustare, iar textura este excelentă - cremoasă, netedă. Are doar 100 de calorii și are 18 g de proteine, plus 20% din calciu zilnic. Sunt doar 7g de carbohidrati. În aproape fiecare zi poți să te uiți la el, acesta este un fel de gustare ideal.

Singurul dezavantaj în mintea mea este acea nuanță ascuțită a aromei. Doar că nu-mi place atât de mult. Așa că m-am gândit imediat la ... kumquats!

Am luat patru kumquats, i-am tăiat pe jumătate în lungime și am ales semințele. Apoi le-am amestecat într-un amestec dur. Am adaugat in 1 lingura de miere fara zahar plus 1/4 lingurita de vanilie.

Eram puțin îngrijorat de aciditatea sucului de kumquat care curăță iaurtul, așa că l-am amestecat în porții. Adică am scos 1/3 din iaurt, am adăugat în 1/3 din amestecul de kumquat și am mâncat asta. Apoi am luat a doua treime din fiecare și le-am amestecat și le-am mâncat. Ditto cu al treilea.

S-a părut că a început să se întâmple o cantitate minusculă de caș în timp ce am terminat fiecare, dar pentru că amestecul este oricum atât de gros și l-am făcut în porțiuni, nu a afectat deloc aroma sau deliciosul acestuia. Am adorat textura stufoasă a cumquat-ului cu iaurtul neted, iar aroma de mandarină-vanilie a făcut-o într-un fel de cremiculă.

Doar ca să testez, am lăsat o porție mică din iaurtul lăsat și am încercat să amestec asta cu o marmeladă de caise comercială, pentru a vedea dacă amestecul de kumquat valorează minutul sau două. În timp ce mă bucuram de marmelada de caise cu Chobani și, de asemenea, neutraliza nuanța iaurtului, am descoperit că mi-a plăcut kumquat-ul * mult * mai bun decât marmelada cumpărată din magazin.

Rezumat? Am speranța că într-o zi mă voi bucura de gustul de iaurt. Îmi dau seama că limba mea are nevoie de timp pentru a mă obișnui. Dar, între timp, această topire de kumquat este delicioasă și îmi imaginez că aș putea să ador încă să o adaug chiar și atunci când mă obișnuiesc cu tang cu iaurt. Chobaniul este un iaurt grecesc minunat și asta va rămâne pe lista mea de gustări la îndemână.


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books