Rețetă cremă de țelină și ciorba de ciuperci

• Aprilie 27, 2024

Ai avut vreodată o mulțime de țelină agățată în frigider? Țelina respectivă este suficient de veche, încât nu vrei să o folosești într-o salată sau pentru băuturile cu legume, dar suficient de bună încât să nu vrei să o arunci. Faceți niște țelină cremă și supă de ciuperci! Are un gust minunat, iar timpul de pregătire este minim. Folosirea procesorului alimentar pentru tocatul legumelor se reduce cu timpul de pregătire. Gătirea acelor legume durează aproximativ o jumătate de oră, dar puteți face și alte lucruri, în timp ce se fierbe vesel în tigaie. Apoi, petreceți câteva minute terminând ciorba, băgând ingrediente în bulion și voila! Ai supă.


Rețetă cremă de țelină și ciorba de ciuperci

ingrediente:

2 - 2 cani ½ de apă (Pentru ciorba mai groasă, folosiți cantitatea mai mică. Dacă este prea groasă, adăugați puțină apă la sfârșit.)
2 căni de țelină tocată (am tocat-o pe a mea în procesorul meu alimentar.)
1/3 cană ceapă tocată (am tocat-o pe a mea în procesorul meu alimentar.)
1-4 uncii pot bucăți de ciuperci și tulpini (Puteți utiliza, de asemenea, ½ ceașcă de ciuperci feliate, proaspete.)
1-10.5 uncii poate cremă de supă de ciuperci
2 linguri gătit sherry
1-12 uncie poate lapte evaporat
1 linguriță oțet balsamic
1 linguriță lichid din ardeii jalapeno
½ linguriță sare condimentată (sau după gust)
¼ linguriță sare de usturoi (sau după gust)
¼ linguriță de tarhon uscat, s-a sfărâmat între mâini
ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
1 uncie de brânză elvețiană mărunțită (opțional)


Metodă:

Într-o tigaie medie, adăugați apa, țelina, ceapa și ciupercile. Aduceți legumele la fiert la foc mare, apoi reduceți căldura la medie-înaltă. Se fierbe, legumele descoperite, timp de 30 de minute. Țelina, ceapa și ciupercile ar trebui să se topească în gură. Puneți în sherry-ul de gătit și smântâna din ciorba de ciuperci. Adăugați laptele evaporat și bateți. Bici în condimente. Dacă folosiți brânză, adăugați brânza și amestecați-o în supă până se dizolvă. Utilizați o lingură pentru a agita brânza. Brânza se lipește de bici și este o durere mare de curățat. Se încălzește la foc mic până când supa este temperatura preferată.

Această supă este deosebit de bună cu sandvișurile cu salată de fructe de mare. Gratiți un topit de ton. Serviți salată de creveți pe un croissant cu un bol copios de țelină cremă și supă de ciuperci. În timp ce sunteți frugal folosind țelina antică în ciorbă, poate doriți să faceți și un sandviș de salată de somon. Somonul din conserve este o modalitate excelentă de a obține uleiurile de pește sănătoase în somon la prețul unui bănuț. Bucurați-vă de sandvișurile și supa dvs.!


Când menționez magazine sau produse după nume de marcă, acestea sunt cele pe care le folosesc. Nu am primit produse gratuite de la producători și nici nu am fost plătit să menționez produsele sau magazinele pe nume.

BULETIN INFORMATIV: Vă invit să vă abonați la newsletter-ul nostru săptămânal gratuit. Aceasta vă oferă toate actualizările pentru site-ul Sandwiches. Uneori, acest buletin informativ conține informații și variante despre sandvișuri care nu sunt în articole. Completați semifabricatul de sub articol cu ​​adresa dvs. de e-mail - care nu este transmis niciodată dincolo de acest site. Nu vindem sau comercializăm niciodată informațiile dvs. personale.

Link-uri conexe: Link-urile conexe de mai jos a acestui articol vă pot interesa.

Instrucțiuni Video,: SUPA CREMĂ DE ȚELINĂ | Bucătar Maniac (Aprilie 2024).