Rețete preferate de Paște pentru fiecare zi de mâncare

• Mai 4, 2024

Dacă nu folosiți Paștele ca instrument pentru a slăbi, nu trebuie să vă gândiți la consumul de matzo și unt timp de 8 zile consecutive. Nu numai că puteți cumpăra Kosher pentru mâncare de Paște, care imită mâncarea de zi cu zi (adică pepe, napolitane și cereale), dar există câteva rețete grozave, ușoare, pentru a vă îmbunătăți mesele pe parcursul săptămânii.

Iată câteva rețete preferate de Paște pe care ne place să le facem de-a lungul săptămânii.

**** Brownies de Paște ****

½ lb pareve margarină
2 bare de coacere cu ciocolată semi-dulce
4 ouă
1 jumătate de cană prăjitură matzo (făină de tort tort Matzo este pur și simplu masă măcinată. Dacă nu puteți găsi mâncăruri cu tort, puteți macina făină matzo în blender)
2 căni de zahăr

Preîncălziți cuptorul la 350 °. Într-un cazan dublu, topiți margarina cu ciocolata. Într-un bol separat, bateți ouăle și adăugați zahărul treptat, până când sunt groase. Se adaugă ciocolata topită și margarina și se amestecă bine. Îndoiți masa de tort. Se toarnă într-o tigaie pătrată unsă de 8 ”. Coaceți pentru 30-45 de minute până când o scobitoare iese „uscată”. Se răcește și se taie în pătrate.

**** Nu doar Pizza "Pizza pe Matzo" Pizza ****

4 felii de matzo, mărunțite în farfel (bucăți)
3 ouă
sare
brânză de mozzarella mărunțită
sos de rosii
epice
toppinguri vegetale

Într-un bol mediu, bateți ouăle. Adăugați matzo farfel și un vârf de sare. Întindeți acest amestec pe fundul unei tigaie (o tigaie pentru pizza rotundă sau o tigaie de 9x13). Se coace pe 325 ° până când este setat. Scoateți din cuptor. Se lingă sos de roșii și se presară condimente (busuioc, oregano, usturoi, etc). Întindeți brânza mozzarella. Adăugați topping-urile. Se întoarce la cuptor până se topește brânza.

**** GG Fritzi's Cottage Brânză de brânză pentru Paște ****

½ lb brânză de cabană
4 ouă
1 lingură
1 lingură de zahăr
1 lingură de unt topit
1/2 cană masă matzo
1/2 lingură sare

Amestecă cașcavalul cu 4 ouă bine batute. Se amestecă încet zahărul, untul topit, masa matzo și sarea. Amesteca bine. Se aruncă cu lingura pe tigaia unsă fierbinte. Se prăjesc până se rumenesc pe o parte, întorcându-se o dată. Presărați cu scorțișoară și zahăr sau - mai bine - serviți cu jeleu. Yum !!

**** Clatite cu ciocolata ****

Acestea sunt atât de gustoase, le facem tot timpul anului.

2 oua
½ cană lapte sau lapte de soia
2 T zahăr
1 cană de tort cu matzo (sau până când coacerea este suficient de groasă)
fulgi de ciocolată

Într-un bol mediu, bateți ouăle, laptele și zahărul împreună. Adăugați făina puțin la un moment dat, până pare să se bată clătite. Nu te amesteca prea mult. Bateria ar trebui să fie un pic aglomerată. Încălziți tigaia și pulverizați cu spray antiaderent. Spuneți-le bătutul în tigaie. Când bătutul începe să se umfle, răstoarnă clătitele și gătește încă un minut. Serviți cu siropul kosher, jeleu sau scorțișoară și zahăr. (sau mâncați-le simplu dacă aveți chipsuri de ciocolată în ele)

**** Supa de morcovi și bile matzo ****

Nu sunt un mare fan al morcovilor, dar îmi place această supă. Rețeta este adaptată din The Low-Fat Jewish Cookbook Cookbook de Faye Levy

1 T Ulei vegetal
2 cepe mărunțite
1 jumătate de kilograme de morcovi, decojiți și tăiați
5 ¼ de cani bulion de legume
sare și piper după gust
½ lingură de cimbru uscat
vârf de zahăr

bile matzo
¼ cană pătrunjel
2 l ouă
2 linguriți ulei vegetal
½ lingură sare
½ cană masă matzo
2 T apă

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu-mic. Adăugați ceapa și lăsați până la moale. Adăugați morcovii, 4 căni de bulion de legume, sare, piper și cimbru. Se amestecă bine și se dă la fiert. Reduceți căldura la scăzut, acoperiți și gătiți până când morcovii sunt moi - aproximativ 30 de minute. Când morcovii sunt moi, scoateți focul și lăsați supa să se răcească.

Toarna supa intr-un blender si un piure pana se inmoaie. Aduceți supa în cratița și aduceți-o la foc mic, amestecând des. Adăugați bulionul rămas până ajungeți la o consistență cu care sunteți mulțumit. Adăugați zahărul dacă îl veți folosi. Reglați-vă condimentele, dacă este necesar.

** Bile matzo **

Tăiați pătrunjelul în procesorul alimentar (sau folosiți uscat dacă sunteți leneși). Combinați ouăle, uleiul de legume și sarea într-un bol mic. Bateți până la amestec. Adăugați masa matzo și bateți din nou până la amestec. Adăugați apă și pătrunjelul tocat. Amesteca. Se acoperă cu folie de saran și se pune bolul la frigider timp de 20 de minute.

În timp ce amestecul este la frigider, aduceți 2 sferturi de apă sărată la fiert (oală mare). Udați-vă mâinile pentru a împiedica amestecul cu bile matzo să se lipească de tine. Luați 1 lingură de amestec matzo și rolați într-o bilă. Aruncați mingea în apă și reduceți la foc mic. Păstrați bilele matzo la foc mic aproximativ 30 de minute sau până când acestea sunt ferme.

Pofta buna!

Instrucțiuni Video,: Fac această rețetă când aștept oaspeți - rapid și delicios, nimic nu rămâne în tavă|Olesea Slavinski (Mai 2024).