Interviu cu Frances Barkley & Legendary T-Cakes

• Mai 1, 2024

Interviu cu Frances Barkley din Tennessee T-Cakes

Am avut ocazia minunată să o intervievez pe doamna Frances Barkley, proprietarul și fondatorul T-Cakes.

A fost cu adevărat o experiență inspirată să aud povestea despre spiritul ei antreprenorial!

Doamna Barkley și minunata ei T-Cake Tennessee au devenit extrem de populare de-a lungul anilor și chiar au devenit unul dintre „cele mai bune 4 prăjituri ale Oprah din țară”! Dar există începuturi umile pentru T-Cake și creatorul său.

Doamna Barkley „a urcat” pe acea scară antreprenorială a fost legendară și chiar dificilă uneori, dar și foarte inspirată.

Doamna Barkley a avut o legendă și a mers așa: într-un timp înainte de războiul civil, o fată frumoasă a devenit bucătăreasă. La șaptesprezece ani perfecționase o rețetă pentru T-Cake. Și cuvântul a început să se răspândească. Tot prea curând a venit războiul civil și a schimbat totul. Multe lucruri au devenit rare și chiar inexistente. Ingredientele necesare pentru prepararea T-Cakes nu mai erau disponibile. Tânăra a salvat ce a putut pentru o zi ploioasă. Fratele ei era plecat în război și, la întoarcerea ei, a vrut să coace ceva pentru el. Curând s-a întors și a readus un căpitan cu el. Tânăra și căpitanul s-au îndrăgostit instantaneu unul de celălalt. De asemenea, legenda mai spune că a fost ziua de naștere a căpitanului și că ea a vrut să-i coacă un tort. Nu avea ingredientele corespunzătoare, așa că a „biciuit” un lot mic de T-Cakes cu ceea ce ascunsese. Au plecat curând și s-au întors la război. Tânăra a trimis mai multe loturi mici de T-Cakes căpitanului și se pare că i-a iubit atât de mult, încât a venit acasă și i-a cerut mâna în căsătorie. Romantic nu? Dar povestea despre crearea T-Cakes-urilor din Tennessee este interesantă.

Doamna Barkley pregătea o furtună pentru toți prietenii ei. Acești prieteni au îndrăgit-o să se coace atât de mult, încât i-au spus că poate face bani vânzând produsele coapte. Așa că, încercând „să atingă scopurile”, a crezut că aceasta poate fi o idee bună. A început să participe la târguri, târguri și evenimente locale în care să-și vândă mărfurile. Nu știa nimic despre afaceri și a continuat să învețe în timp ce mergea. Doamna Barkley a lovit un punct greu în viața personală și a fost o luptă, dar ea își făcea încet drum în afaceri.

Acum a putut să închirieze un spațiu din ceea ce este cunoscut sub denumirea de Nashville Business Incubation Center, cu TVA (Tennessee Valley Assoc.) Și TSA în calitate de sponsori, împreună au oferit un spațiu mic de 2.000 mp pentru o chirie foarte mică de ani de zile. Acesta a fost un moment de cotitură pentru doamna Barkley. Au fost multe momente joase timp de câțiva ani și chiar și-ar amanța cerceii cu diamante pentru a ajuta la plata brutarilor și a cumpăra ingrediente! Acum participa la emisiunile „high-end”, iar acest lucru i-a sporit încrederea. Frances era puternică și spiritul ei a continuat-o și acum a putut să-și sprijine pe deplin copiii.

Dna Barkley a adăugat multe noi arome și gusturi liniei sale de T-Cakes, dar rămâne fidelă rețetei sale originale. Și aceasta este chiar rețeta care a „atras” ochii lui Gayle King. Gayle a luat probe cu T-Cakes și apoi le-a dus prompt la Oprah! Peste o săptămână au sunat-o pe Frances și bine, s-a întâmplat „efectul Oprah”! După ce Tennessee T-Cakes a apărut în emisiunea Oprah într-un segment intitulat "4 cele mai bune torturi din țară", afacerea a primit atât de multe comenzi încât site-ul web s-a prăbușit, telefonul a sunat de pe cârlig și au fost necesare alte persoane pentru a fi la curent cu toate! Chiar exista un autobuz turistic care trecea acum afacerea, plină de turiști!

În timp ce Oprah a pus T-Cakes pe hartă, doamna Barkley este încă mereu smerită și rămâne în spațiul său original de brutărie (deși a adăugat aproximativ 500 mp de spații de birouri!) Este confortabilă acolo.

În timp ce pot exista câteva schimbări la orizont, Tennessee T-Cakes încă mai mulțumește multe nunți și o masă de ceai.

Aș dori să profităm de această dată pentru a mulțumi Frances Barkley și Tennessee T-Cakes pentru că au acordat un interviu frumos și pentru reprezentarea femeilor puternice, cu pasiune pentru viață și cu un sentiment puternic de a nu renunța niciodată la un vis!

Ea este situată în zona Nashville, Tennessee. Poate fi contactată prin telefon și site-ul web.
Vă rugăm să consultați sub-canalul meu de afaceri pentru ceai pentru o legătură directă.