Rețete rapide, ușoare și diferite de salate de cartofi

• Mai 7, 2024

Salată de cartofi australieni

Am avut o prietenă de liceu, Diane, ai cărei părinți proveneau din Australia. Mama ei a gătit preparate care erau foarte diferite decât cele cu care eram obișnuită și mi-a plăcut să gust mâncarea bună care a fost servită la casa ei. Următoarea pansament dulce și acru australian face o salată de cartofi diferită și delicioasă; pansament restul poate fi folosit pe salate obișnuite. Încercați acest lucru când doriți ceva care este unic, dar delicios.
 
12 porții
 
12 cartofi roșii mijlocii sau folosiți cartofi Idaho
6 ouă fierte tari, tocate
1/4 ceasca ceapa rosie, tocata marunt
2 căni de mazăre congelată, clătite
sare și piper proaspăt măcinat, după gust
         
Dressing
3 ouă mari
1 cană lapte
1 cană oțet
1 cană zahăr
4 linguri ulei vegetal
3 lingurite faina
1 lingurita mustar uscat
1/2 lingurita sare
 
Gătim cartofii în apă clocotită, sărată, până la licitație; scurgeți într-un coliator și lăsați să se răcească până când este ușor de manevrat. Cojiți cartofii, tăiați-i și puneți-i într-un castron mare cu ouăle tocate, ceapa și mazărea. Amestecați suficient pansamentul pentru a se umezi; veți avea o parte din pansament rămasă - nu suprasaturați. Acoperiți și refrigerați. Când sunteți gata să serviți salata, puteți adăuga încă un pic de pansament dacă cartofii au absorbit pansamentul.
 
Pansament: introduceți toate ingredientele într-un recipient pentru blender și amestecați până când, neted. Transferați într-un vas sigur cu microunde și cuptor cu microunde, șoptind la fiecare două sau trei minute, până când se îngroașă.
 
Notă: puteți, de asemenea, să transferați ingredientele pentru pansament într-o cratiță și să lăsați la fierbere la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul este îngroșat.

---

 

Salată tradițională de cartofi Lareen Wintle

 
Probabil că am mâncat aproape tot din această salată de cartofi în anii mei de liceu și liceu, așa cum am făcut-o pe mama mea și bunica mea; este rețeta celei mai bune prietene a mea, Donette, mama, care este o bucătăreasă excelentă și am mâncat-o des la ea. Este o salată de cartofi foarte dulci și este considerată „cea mai bună” de către cele cinci fiice ale sale, soții lor, de mulți copii și nepoți. Dacă te plictisești de propria salată sau urăști acele salate delicioase, această salată simplă, dar delicioasă de cartofi merită încercată.
 
12 porții
 
2 1/2 kilograme cartofi roșii
6 ouă fierte tari, tocate
4 cepe verzi, tocate
sare și piper proaspăt măcinat, după gust
         
1 ceașcă de bici minune
1/3 cană zahăr
1 lingură muștar galben
         
Fierbeți cartofii roșii în apă sărată până la licitație; scurgeți într-un colizor și lăsați să stea până când este suficient de rece pentru a face față. Cojiți și tăiați în bucăți mici.
 
Amestecați cartofii, ouăle și ceapa verde într-un bol mare. Adăugați sare și piper după gust.
 
Amestecați împreună Bateul Miracolului, zahărul și muștarul; se amestecă bine cu cartofii. Acoperiți și refrigerați până la servire.
 
 

Instrucțiuni Video,: Mancaruri rapide. Top 5 retete simple de 15 minute | SavurosTV (Mai 2024).