Pui la gratar cu miere cu reteta de taitei Ramen

• Mai 19, 2024

Această rețetă folosește un pachet de taitei ramen fără a adăuga condimentele care sunt adesea destul de sărate. Adăugarea de legume proaspete și pui la grătar fac din aceasta o masă substanțială.

INGREDIENTE

3 sâni de pui, fără os și fără piele
2 cani flori de broccoli, la jumătate dacă sunt mari
1 ardei gras roșu (sau portocaliu), feliat subțire
2 morcovi medii, feliați subțiri pe un unghi
2 cepe verzi, felii subțiri, folosiți o parte verde și albă de ceapă
1/2 lingură pulbere chineză cu cinci mirodenii
1 pachet de taitei ramen (nu folosiți ambalaje aromate)
2 lingurițe de arahide (neted)
1/2 până la 3/4 linguri de fulgi de ardei roșu
1/4 lingurita ghimbir macinat
3 căței de usturoi, tocați bine, apoi neteziți cu un cuțit plat pentru a face pastă
1/4 cană miere
1/3 cana otet de orez
2 lingurițe de sos de soia ușor
1 linguriță ulei de susan
2 linguriți ulei vegetal
2 linguri de semințe de susan prăjite. (Opțional)

DIRECTII

Faceți mai întâi sosul: Amestecați împreună următoarele pentru a face sos: unt de arahide, fulgi de ardei roșu, ghimbir măcinat, pastă de usturoi, miere, oțet de orez, sos de soia ușor, ulei de susan și ulei vegetal într-un bol mare. Se amestecă sosul de amestec. Luați 3 linguri de sos din bol și puneți-l în fermoar de plastic pentru a-l folosi la marinat pui. Pune sosul rămas deoparte.

Puneți puiul în pungă de plastic, închideți și agitați ușor pentru a înveli complet puiul. Geanta de plastic cu fermoar sau cravată și așezați-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Pregătiți legumele în așteptarea puiului la marinat.

Într-o oală mare găti morcovi, broccoli și ardei la foc mare până când apa ajunge la fierbere. Opriți căldura și acoperiți 5 minute. Verificați legumele, ar trebui să fie fragede, dar încă crocante. Scoateți legumele din apă, puneți-le deoparte într-un vas acoperit pentru a menține cald. Folosiți o parte din apă vegetală pentru a găti taitei de ramen, conform instrucțiunilor de pe pachet. Când se fac tăiteii, se scurge și se adaugă în bolul de sos pregătit, se adaugă și ceapa verde feliată și legumele fierte. Amestecați ușor pentru a acoperi toate ingredientele. Acoperă cu folie de plastic.

Gratar de caldura. Când grătarul este fierbinte, scoateți puiul din marinat și presărați pulbere chinezească cu cinci condimente pe ambele părți ale puiului. Lăsați pudra să se stabilească timp de câteva minute.

Gratiți pieptul de pui pe cărbuni la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, 5 minute pe fiecare parte sau până când se termină și sucurile se curăță.

Feliați puiul gătit pe unghi lung și peste bob. Se așază peste taitei și se presară cu semințe de susan.

Face 4 până la 6 porții.

Instrucțiuni Video,: Pui cu sos dulce acrisor in stil chinezesc | Alina in the Kitchen (Mai 2024).