Gătit indian - ierburi

• Mai 2, 2024

Mâncarea indiană este un amestec atent și calculat de condimente, ierburi și pudră curry cu ingrediente crude. Condimentele și ierburile au fost adăugate în mod deliberat în rețete pentru a spori gustul și a crește, de asemenea, valoarea nutritivă a preparatelor preparate.

Ierbele au fost folosite pentru a condimenta mâncarea indiană de-a lungul mai multor ani. Este de neconceput să pregătiți preparate indiene fără o linie de ierburi și condimente. Ierburile proaspete adaugă foarte mult aroma mâncării. Dar este posibil să nu fie întotdeauna posibil să găsești ierburi proaspete. În astfel de cazuri se folosesc ierburi uscate. Există cu siguranță o diferență izbitoare de gust, bazată pe prospețimea ierburilor utilizate.

Este obișnuit să curățați, tocați și adăugați ierburi la sfârșitul vaselor preparate. Unele ierburi sunt folosite pentru aromatizarea orezului și în astfel de cazuri, măcinarea sau turnarea ierburilor devine esențială. Uneori, ierburile sunt folosite pentru a condimenta mâncărurile și pot fi adăugate chiar de la început.

Cele patru plante enumerate mai jos sunt utilizate pe scară largă în gătitul indian.

Frunze de curry



Cumpărați cea mai bună carte de bucate indiene: 325 de rețete faimoase faimoase pentru cele mai mari condimente și mâncăruri aromate de la Flipkart.com

Instrucțiuni Video,: KING of CHICKEN LEGS / Using 100 Chicken Legs / Prepared by my Daddy (Mai 2024).