Cheesecake proaspăt de căpșuni

Cheesecake proaspăt de căpșuni

crustă
• 1 1/2 cani ciorchine de graham
• 2 T. zahăr
• 2 T. unt topit

  umplere

• 20 oz (2-1 / 2 buc. - 8 oz. Fiecare) brânză cremă - înmuiată
• 1 cană zahăr
• 1/2 lingură. vanilie
• 3 ouă - bătute

  creștet

• 1 cană piure de căpșuni
• 1 cană zahăr
• 3 T. amidon de porumb
• 1/3 cană apă

Pentru a face glazura cu căpșuni - într-o cratiță mică, amestecați zahărul și amidonul de porumb. Se amestecă în apă și căpșuni, apoi se gătește la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă și începe să fiarbă. Se fierbe timp de un minut amestecând constant. Se răcește complet înainte de a se împrăștia peste cheesecake-ul răcit. La frigider timp de cel puțin 2-1 / 2 până la 3 ore înainte de servire.

Wilton "9" Springform Pan Această tigaie Springform este construită din oțel cu calibru greu pentru încălzirea uniformă și mărunțelele coapte perfect. Acoperirea antiaderentă face ca eliberarea și curățarea alimentelor să fie o briză!