Reteta de cafea irlandeza

• Mai 3, 2024

Unul dintre cele mai populare lucruri de făcut cu un whisky irlandez bun este să adăugați puțină cafea fierbinte și să o adăugați cu cremă rece. Aceasta este rețeta de bază a cafelei irlandeze, da, dar există multe moduri de a adăuga puțină „culoare” la bere. Iată rețeta mea preferată de cafea irlandeză.

Puteți amesteca orice rețetă de cafea irlandeză direct într-un pahar de servire, dar asigurați-vă că sticla este temperată, ceea ce înseamnă că lichidele calde nu vor provoca explozia acesteia. Cristalul fin este cu siguranță un nu-nu pentru acesta.

Orice cană de cafea o va face, dar există câteva cani de cafea irlandeze speciale, de obicei din sticlă limpede, care arată foarte bine straturile contrastante ale cocktail-ului. Pestelele și paharele de vin sunt ochelari de sticlă populare pentru servirea cafelei irlandeze, atât timp cât pot lua căldura.

Măsurătorile de mai jos pot fi scalate ușor pentru a servi o mulțime sau pot fi ajustate pentru a umple orice navă de servire. Singura preocupare reală este de a menține același raport între whisky și cafea: 1 parte whisky la 2 părți cafea.

----------------------------------------

Reteta de cafea irlandeza pentru o portie


Într-un pahar de servire rezistent la căldură cu o margine înghețată cu zahăr, turnați

1 lingură zahăr brun
2 fotografii whisky irlandez
4 focuri de cafea fierbinte

Garnituri: frișcă (conserve sau făcute manual), creme de menthe verde

Amestecați ușor pentru a dizolva zahărul, apoi adăugați băutura cu o păpușă generoasă de frișcă.

Amestecă crema cu doar un pic de creme de menthe verde (pentru culoare și nu pentru aromă).

----------------------------------------

Pentru a îngheța marginea unui pahar sau a unei cani de cafea cu zahăr, turnați un strat subțire de zahăr (fie maro sau alb) într-o farfurie plată. Turnați un strat subțire de cafea într-o altă farfurie. Înmuiați ușor marginea paharului în cafea mai întâi și apoi în zahăr.

Pentru cel mai sigur mod de a turna cafeaua sau orice lichid fierbinte într-un pahar, puneți mai întâi o lingură cu mâner lung în pahar, cu bolul (partea de jos) în sus. Este bine să puneți lingura în pahar și să lăsați mânerul să se sprijine pe părțile laterale ale sticlei în timp ce asamblați cocktailul. Turnați un flux subțire de cafea peste vasul lingurii, astfel încât ea și căldura pe care o transportă să fie dispersate ușor în vasul de sticlă.

Ca atâtea legende irlandeze, nimeni nu știe adevărata origine a cocktail-ului Irish Coffee, dar a fost savurat, dacă nu este numit oficial, de mai bine de 100 de ani. Se spune că numele său își are originea în aeroportul din județul Limerick în anii '40. Se spune că un grup de călători americani cu jet de avion au debarcat într-o seară de iarnă, după un zbor lung și sângeros.

Când au fost întrebați dacă doresc un whisky irlandez, călătorii înșirați au cerut o cafea cu el. Barmanul lor a amestecat cafeaua și whisky-ul împreună în aceeași cană. Se spune că pasagerii încântați au întrebat dacă beau cafea braziliană, iar barmanul a răspuns, nu, că este vorba despre o cafea irlandeză. Și numele continuă.

Sláinte, tuturor!

Instrucțiuni Video,: Cafea irlandeza (GatesteRepede.Blogspot.Ro) (Mai 2024).