Ce avem la cina?

• Mai 5, 2024

Atunci când decid să ia cina, majoritatea cuplurilor se gândesc la două opțiuni: oaspeții pot aștepta într-o linie lungă de tip bufet pentru o varietate de amidonuri și o stație de sculptură pentru carne de vită, sau se pot bucura de un serviciu de masă, împărțit de obicei în trei până la cinci cursuri standard, inclusiv aperitiv , salată, intrare și desert. În timp ce atât cinele de tip bufet, cât și mesele placate vor mulțumi majoritatea oaspeților, acestea sunt cu siguranță previzibile. Citiți pentru a explora diferitele stiluri de servicii care vor oferi oaspeților o experiență unică pe care nu o vor uita în curând.

STAȚII DE CINA
Angajarea unei varietăți de bucătari pentru a personaliza și pregăti cina chiar în fața oaspeților dvs. este întotdeauna o mulțumire plăcută. Oaspeții ajung să interacționeze cu prepararea mâncării, alegând ce sos să-și pună pastele sau ce temperatură le-ar plăcea Ahi. Stațiile reprezintă o prezentare unică a mâncării care nu numai că le va umple stomacul, dar le va distra și ele. Când selectați un meniu de stil de stație, asigurați-vă că alegeți o stație pentru fiecare „curs”. Alegeți o stație Tempura pentru un aperitiv, afișare de salată aruncată, piure de bătut pentru amidon și apoi pentru intrare, au un om de fierbere de homar sau picioare de crab. În timp ce acesta este un stil impresionant de serviciu pentru majoritatea, bărbații de pe lista dvs. de invitați vor vorbi despre masă zile întregi după eveniment.

STIL DE FAMILIE
La fel cum sună, serviciul de cină în stil familial este locul în care sunt plasate mâncăruri mari în centrul fiecărei mese. Oaspeții își iau mâncarea și trec farfuria către următorul oaspete. Acest stil de serviciu este un mare compromis între mesele placate și cele tip bufet, întrucât oferă varietatea unui bufet cu o parte din formalitatea unei cină placate. Este, de asemenea, cel mai bun mod de a-i determina pe oaspeți să vorbească și să interacționeze în timpul cinei. Când planificați un meniu în stil familial, asigurați-vă că nu vă lăsați departe de obiectele dezordonate, cum ar fi pastele sau orice carne cu sosuri grele. Oferiți două-trei opțiuni de carne, precum și două-trei părți. O salată ar trebui să facă, dar oferă mai multe pansamente pentru oaspeții tăi.

MENIU DE GUSTARE
În timp ce majoritatea meniurilor gustative sunt elaborate ca o masă placată, unii preferă să le servească și stilului familial. Luați-vă alegerea, dar indiferent de felul în care este prezentată masa, nu puteți greși cu degustări mici de opt până la 10 feluri de mâncare diferite. Acest lucru este perfect pentru oaspeții dvs. dacă le place să încerce un pic din toate. Luați în considerare o temă, cum ar fi un meniu de degustare inspirat din Asia cu autocolante de pot, Miso Butterfish și Green Tea Brulee sau chiar un meniu indian cu pui Tamoori și o varietate de curry. Indiferent cum proiectați cina, asigurați-vă că oferiți un meniu tipărit la fiecare locație, astfel încât fiecare invitat să poată primi o previzualizare a mesei.

SERVICIUL SNAKE
Numai pentru cei norocoși să aibă un buget mare, serviciul de șarpe este un stil standard al serviciului de cină cu majoritatea hotelurilor de cinci stele și companiile de catering de înaltă calitate. Dar, chiar dacă sărbătoriți în curtea dvs., puteți lua în considerare acest stil de servire a mesei pentru a oferi oaspeților dvs. o experiență de top. Serviciul de șarpe este doar pentru o masă placată și cu cât mai multe cursuri cu atât mai bine. Iată cum funcționează: înainte ca fiecare curs să fie servit, serverele se aliniază și intră în zona de luat masa. Mergând direct unul după altul, serverele formează un șarpe. Coregrafate complet, serverele se vor despărți și vor înconjura fiecare masă pentru a pregăti cursul. Complet în ritm, serverele vor așeza placa în fața fiecărui oaspete. Pe toată durata mesei, din nou complet sincronizate, serverele vor turna sosuri, vor macina piper și vor elimina farfurii goale de pe mesele de cină. Dacă sunteți interesat să vă arătați oaspeții, întrebați-l pe furnizorul dvs. cât ar costa să angajați câteva servere suplimentare pentru evenimentul dvs. Dacă este corect, costul merită foarte bine experiența.

Indiferent cum îți servești cina de nuntă, nu uita să ții cont de oaspeții tăi. Cu excepția cazului în care aveți un grup de prieteni foarte aventuros, fie oferiți o mare varietate de articole din meniu, fie lipiți cu unele feluri de mâncare standard, care vor face toată lumea fericită.

Instrucțiuni Video,: Pilda celor poftiti la cina - 16 12 2018 (Mai 2024).