Scurtă Rețetă nouă de modă Fricassee de pui

• Mai 3, 2024

Un fricassee este un fel de mâncare, obișnuit format din pui (dar se folosesc și alte cărnuri uneori), care este rumenit, apoi gătit într-un sos cremos. Felul de mâncare a fost servit la Roma și Franța de sute de ani și a fost un favorit al mai multor președinți americani, inclusiv Abraham Lincoln. Deoarece cireșele sunt de obicei servite de Ziua Președintelui în onoarea lui George Washington și legenda cireșului, nu este oare timpul să servească un fel de mâncare pentru a onora pe Abraham Lincoln?

Cele mai multe rețete pentru Fricasse de pui apelează la utilizarea unui pui întreg tăiat - bucăți care durează destul de mult timp pentru a găti. Ceea ce urmează este un lucru minunat Scurtă Fricasse de pui la modă nouă care folosește Master Baking Mix, piept de pui dezosat, fără piele, supă condensată în conservă și legume deshidratate pentru o masă de plită care poate fi pregătită în mai puțin de 30 de minute, încep să se termine. În timp ce fricassee tradițională de pui conține, în general, puiul într-o boabă de cremă simplă, această versiune solicită ceapa deshidratată pentru o aromă suplimentară și ardei roșu și verde deshidratat pentru culoare. Conform unor rapoarte, președintele Lincoln i-a plăcut că fricassee-ul său de pui servit peste biscuiți fierbinți și făinici; această rețetă include găluște pentru a elimina timpul implicat în fabricarea biscuiților separat.


6 porții


1/2 cană Master Baking Mix
1 1/2 lingurițe de ardei
1/2 linguriță de ardei
1/2 lingurita sare

2 kilograme de jumătate dezosate piept de pui (aproximativ 4), la jumătate

1 lingură ulei de măsline
1 lingura de unt

2 cani de lapte
1 10 3/4 uncie poate cremă condensată de supă de pui
1 1/2 linguri ardei roșu și verde deshidratat
2 linguri fulgi de ceapă deshidratată

galuste:
2 cani Master Baking Mix
2 linguri de pătrunjel uscat
1/2 linguriță condimente de pasăre
3/4 cana de lapte

1. Puneți pe o farfurie amestecul de 1/2 cană, ardeiul, piperul și sarea și amestecați.


2. Înmuiați fiecare bucată de pui în amestec și înveliți bine.


3. Încălziți uleiul de măsline și untul într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu-înalt.


4. Brunetați pieptul de pui pe toate părțile; scoateți din tigaie și dați deoparte.


5. Adăugați în tigaie laptele, supa, ardeii și fulgii de ceapă; bateți până la neted și aduceți la fierbere.


6. Adăugați bucățile de pui, întoarceți focul la foc mic și lăsați să gătească aproximativ 5 minute.


7. Între timp, amestecă ingredientele de găluște; picură pe amestecul fierbinte. Acoperiți și gătiți timp de 15-20 de minute sau până când găluștele sunt gătite.

Suma pe servire
Calorii 676 Calorii din grăsimi 258
Procent Total Calorii Din: Grasimi 38% Proteine ​​28% Carb. 34%

Suma de nutrienți per
Servire
Grasimi totale 29 g
Grăsimi saturate 9 g
Colesterol 126 mg
Sodiu 1304 mg
Carbohidrat total 57 g
Fibră dietetică 4 g
Zahar 4 g
Proteine ​​47 g

Vitamina A 20% Vitamina C 5% Calciu 0% Fier 13%