Reteta italiana de legume Medley

• Aprilie 28, 2024

Această rețetă italiană de legume Medley implică morcovi, ceapă, usturoi, conopidă, broccoli și condimente delicioase. Perfect singur sau ca un topping la carne sau pește.

ingrediente:
5 morcovi
1 ceapă mărunt cubulată
5 căței de usturoi, tocate mărunt
4 ardei copți dulci
1 linguriță ulei de măsline
1/4 cană vin roșu
1/2 lingură sare
1/2 lingură de ardei
1 lingură de ulei de măsline
12oz broccoli / conopidă amestec - 4 căni
1/2 cană apă
1/2 lingurita de busuioc
1/2 lingurita de oregano
1/2 lingură de ardei roșu zdrobit

Începeți prin încălzirea unui wok. În timp ce se încălzește, tăiați morcovii în bucăți de 1 "și împărțiți-le dacă sunt groase. Cubiți ceapa și tocați usturoiul. Feliați ardeii. Când tigaia este fierbinte, puneți uleiul de măsline. Începeți cu morcovii și ceapa Se adaugă vinul roșu - puteți folosi alb dacă doriți. Acoperiți și gătiți timp de 2-3 minute, agitându-l ocazional.

Se adaugă sare, piper și o altă lingură de ulei de măsline. Amestecați în broccoli și conopida, apoi ardeii. Amestecă. Se adaugă în 1/2 cană apă. Acoperiți și gătiți cinci minute până când morcovii sunt ceea ce considerați o fermitate bună.

Se adaugă busuiocul, oregano și ardeiul roșu zdrobit. Gustați și adăugați mai multă sare sau piper, dacă doriți.

Acum este timpul să adăugați usturoiul acela. Rotiți temperatura la scăzut și gătiți încă un minut sau două, amestecând, până când totul este combinat.

Acesta este un fel de mâncare minunat de la sine, dar este ideal și ca topping pentru fructe de mare, pui sau orice alt fel de mâncare dorit.

Pe acest fel de mâncare puteți încerca tot felul de variante. Puteți merge pentru toți broccoli și lăsați conopida, sau invers. Puteți încerca diferite vinuri pentru a aduce arome diferite. Întotdeauna suntem dornici de mai mult usturoi. Experimentează cu alte condimente pentru a vedea cum modifică tenul farfuriei.

Creștem busuioc proaspăt în fereastra bucătăriei noastre și îl recomand cu mare încredere. Busuiocul proaspăt are o aromă delicioasă și o aromă încântătoare.


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books