Rețete de caramel cu sare de ciocolată delicioasă

• Mai 4, 2024

Caramelul sărat este furia și se găsește în zeci de deserturi precum floricele, prăjiturele, prăjituri și, desigur, bomboane. Următoarele Pătrate cu caramel cu sare de ciocolată nu sunt doar o versiune delicioasă a popularului caramel sărat, dar sunt rapide și ușor de făcut.

Pătratele cu caramel sărat de ciocolată sunt perfecte pentru a servi într-un bufet de Crăciun sau de sărbători și sunt suficient de delicioase și de fantezie pentru a pune tăvi de mâncare sau pentru a împacheta în saci de lux pentru a oferi cadouri. Acestea pot fi făcute cu o lună înainte și depozitate într-un loc rece într-un recipient etanș.

48 Pătrate

1 ceașcă covrigi, rupți grosier
1 cană de coajă tocată

Caramel
1 cană zahăr
3/4 cană sirop ușor de porumb
1 cană frișcă
4 linguri unt
1 lingurita vanilie

2 căni chipsuri de ciocolată semi-dulce, împărțite

1 1/2 lingurițe sare de mare grosieră

1. Pulverizați o tigaie de 1/4 foi sau vas de copt de 9 x 13 "cu spray antiaderent și liniați cu pergament; pulverizați pergamentul.
2. Amestecați covrigii și pecanul; răspândit uniform pe pergament.
3. Caramel: În cratiță grea, amestecați zahărul, siropul de porumb și 1/2 cană de frișcă.
4. Aduceți amestecul la fiert la foc mediu, amestecând cu o lingură de lemn.
5. Când amestecul fierbe, adăugați încet crema răcită, amestecând constant și asigurându-vă că amestecul nu încetează să fiarbă.
6. Adăugați unt și spălați părțile laterale cu o perie de patiserie înmuiată în apă.
7. Continuați să gătiți la foc mediu până când amestecul ajunge la stadiul de softball (240 °).
8. Se îndepărtează de pe foc, se agită vanilia și se toarnă uniform peste covrigul / amestecul de covrig.
9. Folosiți o spatulă pentru a muta caramelul, astfel încât să înconjoare covrigii și păcanele.
10. Lasă să stea până se răcește.
11. Topiți 1 ceașcă de chipsuri de ciocolată în cuptorul cu microunde; se amestecă până se netezește și se întinde peste caramel.
12. Se presară cu sare de mare grosieră.
13. Puneți la frigider până ați setat.
14. Rulați un cuțit în jurul marginii tigaiei și îndepărtați bomboanele.
15. Puneți bomboanele cu capul în jos pe o tigaie jellyroll căptușită cu pergament.
16. Topiți chipsurile de ciocolată rămase și întindeți-le pe fundul pătratelor.
17. Când este setat, inversați și tăiați în 48 pătrate.
18. Depozitați într-un recipient etanș într-un loc rece și uscat.

Suma pe servire
Calorii 130 Calorii din grasime 64
Procentul total de calorii de la:
Grasimi 49% Proteine ​​1% Carb. 50%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasime totală 7 g
Grăsimi saturate 4 g
Colesterol 9 mg
Sodiu 109 mg
Carbohidrat total 16 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 4 g
Proteine ​​0 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 2%

Instrucțiuni Video,: Crema de ciocolata in 10 minute | Crema pastelera de chocolate | Chocolate cream | Tasty (Mai 2024).