Tarta

• Mai 3, 2024

Am cumpărat de curând o quiche destul de scumpă dintr-un magazin din supermarket, dar mi s-a părut că lipsește de cremoarea bogată din mine. Îți împărtășesc această rețetă cu tine, în timp ce este bogată, are legume și un pic merge mult. Această rețetă face două plăcinte, servește una și îngheață plăcinta rămasă pentru altă dată. Nu uitați că quiche-ul este bun oricând, brunch, cină sau chiar micul dejun. Când se servește la micul dejun, trebuie să fie servite pene mici. Îmi place cu o ceașcă mică de fructe feliate și o ceașcă de cafea.

INGREDIENTE

5 ouă mari, bătute
1-1 / 2 cani jumatate si jumatate crema
1/2 cană șuncă gătită, tocată *
4 felii de slănină gătită, scursă și sfărâmată *
1 cană de brânză elvețiană, unsă
1 cană de brânză cheddar, unsă
4 ciuperci cu nasturi, feliate
1/4 cana ceapa, taiata cubulete
1/2 cană ardei gras ardei verde
1/2 cană ardei roșu tăiat cubulețe
1 lingura patrunjel
1 lingurita mustar uscat
1 linguriță de chili pudră
Sare și piper negru după gust
2 cruste de plăcintă de 9 inci gata
2 linguriță ulei vegetal
1 borcan de salsa medie sau fierbinte

DIRECTII

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Coaceți cruste de plăcintă doar pentru aproximativ 8 minute. Scoateți crustele de plăcintă din cuptor și puneți-le pe un suport pentru prăjituri pentru a se răci. Lasă cuptorul pornit.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Uleiul va străluci atunci când este gata. Salutați ardeii verzi, ardeii roșii, ceapa și ciupercile timp de 5 până la 7 minute. Scoateți legumele din tigaie, scurgând excesul de ulei și așezând pe prosoape de hârtie. Rupe ouăle într-un bol mare și bate cu mâna. Adăugați smântână, șuncă, slănină, brânză elvețiană, brânză cheddar, ceapă, ardei, pătrunjel, muștar și chili. Condimentează cu un vârf de sare, adaugă piper negru după gust. Bate din nou pentru a amesteca bine.

Turnați amestecul de ou în cruste de plăcintă și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 până la 45 de minute sau până când un cuțit iese curat atunci când este introdus în centrul quiche-ului.

Dacă crusta plăcintă începe să se rumenească prea repede, acoperiți marginile cu fâșii de folie de aluminiu și continuați să coaceți. Când se face quiche, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească și setați înainte de tăiere. Sarmalele goale în tigaie mică și calde. Se linge peste fiecare porție placută de quiche.

Fiecare quiche ar trebui să facă 8 - 10 porții mici.

Aluzie::
* Șunca rămasă este excelentă pentru acest fel de mâncare.
* Puteți cumpăra slănină gata pregătită pentru a fi folosită în acest fel de mâncare.