Recenzie: Restaurant OYA - Washington D.C.

• Mai 2, 2024

Situat în Penn Quarter, la 777 9th Street din Washington D.C., este un restaurant minunat numit OYA (pronunțat "oy-ya") perfect pentru cină cu colegii. O descriere corectă a OYA este un asiatic-francez, îndrăznesc să o spun? "Fuziune". Așa puteți descrie mâncarea colegilor dvs. pe care nu îi cunoașteți foarte bine și doriți să impresionați cu lingo-ul restaurantului de șold. Pentru prietenii și colegii dvs. de călătorie de afaceri mai familiari, puteți sări peste rândul termenilor culinari la modă din secolul XXI și spuneți cu încredere: „Cunosc un loc elegant, cu mâncare excelentă și cocktailuri grozave.”

În momentul în care intri în OYA, ești întâmpinat de o perdea de fier. Este literalmente o perdea de uriașe lanțuri industriale atârnate de tavan care împarte intrarea de la bar / salon. Ei stau acolo ca și cum ar simboliza puterea și sunt singurul element din restaurant care vă amintește că vă aflați în cel mai puternic oraș din lume. Odată trecută cu perdeaua de fier, atmosfera OYA este clasică, crocantă și caldă. Toate mobilierul este în primul rând din piele albă, cu un șemineu modern de culoare alb-marmură. Flăcările emană din ceea ce pare o mare de diamante brute care parcurge aproape toată lungimea sălii de mese principale. Cadrul este elegant, dar confortabil și primitor cu atingerea ramurilor de salcie care împodobesc cu gust spațiul.

În cazul în care aveți o petrecere de anvergură, este recomandat să apelați la o rezervare sau să folosiți OpenTable.com. Cu toate acestea, dacă petrecerea dvs. este de cinci persoane sau mai puțin și rupeți pâine cu colegii a căror companie vă place, optați pentru un stand de jumătate de lună. Aceste cabine mari din piele semi-circulară albă se află în partea din spate a zonei de luat masa și permit un cadru mai intim și personal, mai confortabil pentru „magazinul de vorbă” la sfârșitul zilei.

Acum, cea mai importantă parte: mâncarea. Meniul OYA poate fi găsit pe www.oyadc.com. Meniul oferă o varietate de farfurii „mici” și „mari”, astfel încât degustarea, distribuirea și prelevarea de probe este ușoară și încurajată. Există, de asemenea, o selecție completă de sushi și saké. Plăcile pe care le recomand includ supa de roșii galbene și salata de pere asiatice cu pansament de arahide, pentru început. Crepele de coajă cu sos de scoici de hoisin, coaste scurte în formă de anason cu ghimbir și mielul cu crustă de plante sunt plăci mici minunate de împărtășit. Există o varietate de farfurii mari, de la solut, la pui, la lăutul de porc și coajă de mare. Există cu adevărat ceva atât pentru iubitorii de pământ, cât și pentru mare.

OYA oferă, de asemenea, un prânz fix și o cină. Cina oferă trei feluri, inclusiv o singură alegere dintr-o selecție specifică de „farfurii mici”, o singură alegere dintr-o selecție specifică de „farfurii mari” și o selecție din oferta de desert care poate include un vin deșert, cum ar fi portul. Aceasta este o opțiune minunată dacă călătoriți pe un program de rambursare pe zi.

Meniul de băuturi OYA oferă o selecție strălucitoare de vinuri și cocktail-uri semnate. Barmanul a fost extrem de util la o anumită vizită, permițând colegului meu să schimbe rețeta unei băuturi prezentate pentru a o face puțin mai dulce pentru gustul ei. A fost o atitudine absolut zero înmânată pentru o astfel de solicitare, doar o dorință autentică de a-l face pe colegul meu fericit. Bineînțeles că am eșantionat și eu. Era perfect.

Dacă am o plângere cu privire la OYA, este că zona de lounge este puțin cam mică, mai ales dacă ai o întâlnire de grup mai întâi pentru a bea băuturi înainte de cină într-o noapte aglomerată pentru restaurant. Cu toate acestea, nu am avut niciodată o problemă în a bea băuturi sau a găsit un loc unde să stau în așteptare dacă nu există locuri disponibile. Oamenii sunt acolo dintr-un motiv. Este bine. De asemenea, având în vedere atmosfera restaurantului, oricum vrei să ajungi repede la masa ta. Este la fel de primitor și confortabil, ceea ce este rar într-un restaurant cu o rafală atât de modernă.

Este disponibilă o parcare cu valet în fața restaurantului sau se află la câțiva pași de hoteluri și muzee din zonă, cum ar fi Hotel Monaco, Galeria Națională de Portret și Muzeul Internațional al Spionului. Conduceți, plimbați-vă sau plimbați-vă. Vă veți întâmpina călduros alături de colegii dvs., așa cum am fost de multe ori, la OYA.

Instrucțiuni Video,: BEST RESTAURANTS IN PRAGUE (Honest Guide) (Mai 2024).