Rețete pentru băuturi - Leoaică, coada Tigrului, Urs polar

• Mai 17, 2024

„Leii, tigrii și urșii. Vai!"

Îți amintești acea linie din filmul clasic, Vrăjitorul din Oz? Uneori, mă trezesc cu gânduri înfiorătoare prin jungla vârstei adulte (cine, mă?) Când aceste cuvinte îmi reamintesc că există un câmp de mac relaxant pe cealaltă parte. Și un drum galben de cărămidă care duce spre casă. Aceasta este partea care îmi place cel mai mult. Că nu există niciun loc ca acasă.

În ultima vreme, casa mea mi s-a părut ca un teren de vânătoare pentru lei și tigri și urși, dar acasă începe să se simtă din nou ca acasă. Sunt pregătit pentru o băutură. Am învățat cu mult timp în urmă, de la un șef vechi de la un think tank de înaltă tehnologie (mulțumesc foarte mult!), Pentru a evita să beau când simți NEVOIA pentru o băutură. Asta face doar o nouă problemă a băuturii în sine. În schimb, nu bea decât atunci când cineva dorește. Asta sunt eu acum: vreau o băutură. Și mă gândesc la unul dintre aceste cocktail-uri inspirate din Oz:

______________________________

Leoaică

Această cremă de migdale / portocalii cremoase te va purta ca un pisoi în cel mai scurt timp. Încercați-l pe stânci sau ca un trăgător stratificat (pousse-cafe).

1 poneu de lichior amaretto
1/2 ponei triplu sec
1 uncie de frișcă grea

Pe stânci: Toarnă toate ingredientele peste gheață într-un pahar de roci sau amestecă mai întâi într-un agitator de cocktail.
Pousse-cafenea: Așezați o lingură mică cu bolul orientat în jos în interiorul unui pahar împușcat. Turnați ușor un ingredient la un moment dat peste spatele rotunjit al lingurii. Lăsați să bea un minut sau două pentru a clarifica eventualele straturi care sunt noroioase în timpul turnării.
Pousse-cafenea pentru o mulțime: Umpleți o tavă cu trăgătoare și refrigerați până la ora petrecerii. Straturile vor deveni mai definite ca seturi de băuturi.

______________________________

Tiger’s Tail

Pentru a crea cele mai eficiente „dungi” de tigru, folosiți o picătură de turnare pe sticla de vermut; cumpărați-le la supermarketuri și magazine de lichior. Acest cocktail reconfortant de fructe portocalii este unul blând; nu te va apuca de coadă dimineața.

6 uncii de suc de portocale
1 vermut dulce (întunecat / roșu)

Garnituri: pană de tei și o fâșie de coajă de portocală fixată pentru scobitoarea cu scobitoare

Turnați DOI peste gheață într-un pahar înalt Collins. Turnați ușor vermutul pe marginea interioară a paharului, astfel încât vermutul întunecat să creeze dungi pe măsură ce lichidul greu alunecă spre fundul paharului.

______________________________

Urs polar

Pentru efectul cel mai înghețat, amintiți-vă să se răcească, să se frige, să se răcească! Răcori paharele de cocktail. Se răcește băutura. Folosește multă gheață. Nu există nicio modalitate de a-l face pe acesta prea rece și cu cât este mai rece, cu atât este mai bine. (Amintiți-vă că la piscină în august!)

1 vodka jigger
1/3 jigger crem de menthe alb (clar)

Turnați ingredientele într-un agitator de cocktail plin de gheață și agitați puternic până când exteriorul agitator este foarte rece. Se strecoară în pahare de cocktail refrigerate.

Înfruntați-vă cu o mulțime? Amestecați acest cocktail înainte de timp, în loturi. Oricare ar fi măsura dvs., folosiți de trei ori mai multă vodcă decât creme de menthe pentru a menține rețeta adevărată în proporție. Exemplu: 3 cani de vodcă plus 1 cană de creme de mentă este egală cu 4 căni (1 sfert / aproape 1 litru) de urs polar.

Pentru o adevărată explozie arctică, înghițiți-l pe acesta într-un pahar împuțit alături de o cană înghețată din bere preferată. . . Vai!