15 septembrie - Ziua Creme de Menthe

• Mai 15, 2024

Nu știu cine vine cu aceste lucruri, dar 15 septembrie este ziua în fiecare an în care Creme de Menthe este onorată. Lichiorul verde mint este o înghițitură perfectă după cină, dar pune un adevărat zing și în unele dintre cele mai gustoase cocktail-uri de happy hour.

Nu toate creme de menthe sunt un verde strălucitor, dar lucrurile verzi sunt cele mai populare. Atât versiunile verzi, cât și cele clare au același gust, dar culoarea sa este factorul decisiv care determină ce culoare să folosească în rețete.

Folosiți cremul de menthe viu, când doriți o băutură verde viu colorată. În astfel de cazuri, creme de menthe este singurul ingredient al culorii din rețeta băuturii. Utilizați lucrurile clare atunci când sunt folosite ingrediente colorate, indiferent cât de palide sau plăcute par. Odată ce verdele este adăugat la alte băuturi, inclusiv whisky-ul și alte băuturi întunecate, băuturile mixte transformă un verde cenușiu mohorât sau alte culori oprite, deloc apetisante.

Nu lăsa să te păcălească sunetul lăptos al acestui lichior. „Crema” se referă la natura plină de corp dulce a tuturor lichiorurilor. Lichiorurile creme diferă de altele, prin faptul că prezintă o singură aromă principală, cum ar fi menta, în cazul creme de menthe. Alte lichioruri sunt secrete comerciale bine protejate, care conțin zeci (sute?) De ingrediente.

Lichiorurile creme au fost făcute pentru prima dată în Franța, unde se folosește coniac neutru, fără vârstă, pentru baza alcoolică a băuturii. Brandy este, în esență, vinul care a fost distilat ca un lichid tare.

În cazul cremei de menthe franceze, rachiul și frunzele proaspete de mentă sunt adâncite împreună până când aromele (și un pic de culoare fragilă) sunt infuzate în rachiu. Această infuzie este apoi strecurată și filtrată complet înainte de a fi adăugate zaharuri și agenți de colorare (pentru soiul verde).

În zona mea nu există magazine de băuturi alcoolice care poartă creme de menthe franceze importate, indiferent de culoare, așa că folosesc orice este disponibil local. Nu toate creme de menthe își obțin aroma proaspătă din planta de mentă, așa cum o fac lucrurile franțuzești, dar în schimb se folosesc aromele artificiale.

Unele dintre cele mai populare cocktailuri cu Creme de Menthe includ Grasshopper și Stinger. Cum ar fi înghețata cu mentă de ciocolată? Îți va plăcea Sărbătoarea și poți folosi înghețată pentru a fi cu adevărat decadentă. Pentru a vedea ce poate face un mic coniac pentru creme de menthe, încercați un Stinger.

O modalitate stimulantă de a vă bucura de creme de menthe, orice culoare, este să turnați o roșie deasupra rocilor într-un pahar de modă veche sau roci. Top cu un strop efervescent de sodă de club pentru un final frumos. Încercați acesta, poate în locul desertului, data viitoare când veți găzdui o petrecere.

Instrucțiuni Video,: Las Fierbinti - SEZ. 15, EP. 1 - EPISOD INTEGRAL (Mai 2024).