Sfaturi pentru pregătirea meselor de Shabbat

• Mai 19, 2024

Gândul de a pregăti cina Shabbat sau orice cină de sărbătoare poate fi intimidant. Există multe comenzi rapide pentru a face o sarcină care poate fi îndeplinită cu ușurință.

Creați un meniu. Căutați online sau în cărți de bucate pentru rețete tradiționale Shabbat (sau alte sărbători). Începeți o listă de posibilități sau opriți-vă când găsiți o rețetă care arată bine. O masă tradițională poate include șelă, ciorbă sau pește gefilte, o intrare de pui sau perișor, o salată, un kugel cu legume, un bob și un desert. Căutați rețete care pot fi pregătite în prealabil și încălzite chiar înainte de începerea vacanței.

Începeți simplu. Faceți lucrurile cât mai ușor posibil. De exemplu, puteți cumpăra o ciorbă de box pre-fabricată de Imagina sau Alimente naturale din Pacific și adăugați o garnitură în loc să faceți supă de la zero. Întâlniți-vă cu prietenii pentru a face mai multe pâini de challah pentru congelator. Atunci când sunteți gata pentru cina Shabbat, puteți scoate din congelator ceea ce aveți nevoie.

Faceți o listă de cumpărături. Cu rețetele adunate în mână, faceți o listă de cumpărături a articolelor de care aveți nevoie. Puteți să vă treceți prin cămară în timp ce vă faceți lista, sau puteți scrie totul și apoi puteți trece la ceea ce aveți deja. Îmi place să fac acest lucru din urmă pentru că mă face să simt că am realizat ceva înainte de a începe chiar.

Planificați-vă strategia de cumpărături. Nu am suficient de mult timp pentru a face cumpărături și a găti în aceeași zi, așa că cumpăr cu o zi înainte să gătesc. Am prieteni cărora nu le place să răspândească munca peste mai mult de o zi. Încercați să combinați cumpărăturile Shabbat cu cumpărăturile dvs. săptămânale. Cu lista de articole necesare în mână, este mai puțin probabil să cumpărați impulsiv. Este mult mai ușor să știi ce faci înainte să mergi la cumpărături, atunci să încerci să decizi odată ce te afli la magazin.

Creați o rutină de gătit. Bugetează-ți timpul pentru gătit și gestionează-l așa cum ai gestiona orice altceva. Dacă aveți de gând să pregătiți mai mult de un fel de mâncare simultan, asigurați-vă că veți putea să faceți mai multe sarcini. Setați cronometre. Faceți liste cu orele de gătit. Nimic nu este mai frustrant decât să strici o farfurie pentru că faci prea multe lucruri simultan. Salvați cele mai ușoare lucruri pentru ultima dată. În acest fel, atunci când sunteți obosit și plictisit de gătit, cele mai simple sarcini vor fi tot ce rămâne.

Relaxa. Unul dintre motivele pentru care îmi place să-mi completez gătitul joi este ca să mă pot relaxa vineri. Nu am presiunea de a fi gata până la un anumit timp. Vineri, pot să-mi așez în timp liber masa, să-mi pregătesc copiii și să îmi încălzesc mâncărurile mult timp înainte să înceapă Shabbat.

Crearea unei mese pentru Shabbat poate simți că durează toată săptămâna. Prin adaptarea câtorva dintre sugestiile de mai sus în rutina dvs., puteți cuceri pregătirea de masă Shabbat cu dificultăți reduse.