Stevia O dulce completare la grădina ta cu plante

• Aprilie 26, 2024

Stevia este o plantă dulce care este originară din pădurile tropicale din Paraguay. Este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, totuși nu are calorii, nu afectează zahărul din sânge și este sigur pentru diabetici și hipoglicemici.

Stevia este o perenă stufoasă, fragedă, care crește până la aproximativ 2 metri înălțime. Este o plantă tropicală, dar rădăcinile au fost cunoscute pentru a supraviețui până la nord, până în zona 8. Stevia poate fi cultivată și afară ca anuală sau o puteți crește într-un ghiveci afară și să o aduceți pentru iarnă. Dacă o aduci pe timp de iarnă, va avea nevoie de o lumină de creștere pentru perioade lungi de timp în timpul zilei.

Când plantați Stevia în afară doriți să o plantați doar puțin mai adânc decât a fost în ghiveci. Stevia preferă solul moale cu mult material organic (compost), dacă nu aveți acest tip de sol, puteți fortifica cu solul de grădină cumpărat din magazin. Lui Stevia îi place să fie constant umed, dar nu plictisit. Pentru aceia dintre voi care uită să apeze un furtun de înmuiere pe un cronometru ar putea fi o idee bună.

De asemenea, are nevoie de perioade lungi de lumina soarelui. Durata luminii este mai importantă decât intensitatea luminii. De fapt, dacă vă aflați într-o zonă cu veri însorite foarte calde, nuanța de după-amiază ar fi probabil o idee bună. Dacă plantați multe plante stevia, veți dori să le oferiți între 18 și 18 centimetri de spațiu între plante și nu uitați să le adăpați bine.

Odată ce plantele tale se vor descurca bine și vor crește, vei dori să tai ramurile. Ramurile de stevia sunt rigide și tind să se spargă. Tăierea te va ajuta să ai o plantă mai puternică, precum și să crești producția de frunze, care pentru această plantă este bună, deoarece sunt frunzele pe care le vei recolta. Odată ce ramurile tale sunt de 8-12 centimetri, mergi mai departe și se potăresc puțin. Puteți folosi frunzele pe care le recoltați imediat, mâncându-le ca o delicioasă sau folosindu-le în ceai sau alte băuturi ca îndulcitor natural.

Recolta adevărată vine toamna imediat după ce planta a început să înflorească. Veți tăia întreaga tulpină în timpul recoltării, lăsând 1/3 din lungimea ramurii dacă doriți ca aceasta să se regăsească încă un sezon.

Frunzele de stevia pot fi folosite proaspete sau uscate. Dacă doriți să uscați frunzele, puteți utiliza un deshidrator pe locul scăzut sau le puteți așeza într-o zonă caldă și uscată. După ce frunzele sunt uscate, păstrați-le într-un recipient etanș, cum ar fi un borcan de zidărie. Frunzele vor rămâne dulci mulți ani și pot fi măcinate într-o pulbere pentru utilizare.

Anul acesta, gândiți-vă să adăugați Stevia în grădina dvs. de plante pentru o răsucire dulce și ceva puțin neobișnuit și distractiv.