Cina de weekend la Nossa Goa, Bangalore

• Mai 5, 2024

Așa că, deodată, primesc acest apel de la prietenii mei care spun să ne întâlnim în această seară la Nossa Goa, restaurantul Goan de pe strada Castelului și să savurăm cina împreună. Ne hotărâm să ne întâlnim, întrucât unul dintre noi vine din Marea Britanie, să petrecem timp cu mama ei bătrână și bolnavă aici și se întoarce peste câteva zile.

Să ne întâlnim la 7:15 spune planificatorul și spun bine, privind pe fereastră la lumina decolorată. Sunt nervos că merg pe întuneric, deoarece am încetat să conduc cu totul. Traficul nebun și problemele mele oculare din cauza diabetului au pus capăt deceniilor mele de a conduce vehiculul în oraș, luându-mi fiii pentru toate activitățile lor curriculare, în special înot și triatlon.

Așa că mă îmbrac repede după un duș și mă hotărăsc să merg pe jos la 18:30, deoarece sunt conștient că voi avea nevoie de aproximativ 15 minute de mers rapid. Apoi pot comanda o ceașcă de kadak chai și pot sta în așteptare în siguranța restaurantului.

Restaurantul fusese casa noastră mai devreme și așa îmi place să stau liniștit, să-mi beau ceaiul și să mă uit în jur la schimbările minunate pe care le-au făcut în casa noastră. O casă de 30 de ani ciudate, în care băieții au crescut și am avut cei mai buni ani din viața noastră. Grădina mea apreciată este acum transformată într-o locație exterioară și o fântână ticăloșă face ca aerul de seară să pară blând și plăcut, în ciuda faptului că stai chiar peste traficul nebun, pe strada Richmond ocupată.

Vechiul bougainvillea în vârstă de 30 de ani, pe care tatăl meu ni l-a oferit drept cadou, prospere și ajută ca protecție împotriva poluării cumplite de praf, care zboară pe drum. Obișnuit a fost acoperit cu flori care s-au oprit acum, cu umbra din noul portic, care blochează lumina soarelui caldă pentru ca florile să crească.

La poartă are loc o plină de activități și prietenii mei au sosit. Unul dintre ei este provocat din punct de vedere fizic cu artrită reumatoidă, dar zâmbește în timp ce trebuie să dureze cu durere să intre în restaurant. Chiar și cel mai mic pas este un obstacol imens pentru ea și cineva își dă seama cât de norocoși suntem că mergem fără efort.

Ne așezăm și comandăm pahare înalte de apă de nucă de cocos, deoarece acesta este un loc în care nu se servește lichior. Licența de băuturi alcoolice din Karnataka este prohibitivă. Conversația se referă la numele meu. Cum o pronunțăm spune unul dintre ei. Trebuie să explic că am o carte plină de dragoste, care citește o mamă care a iubit-o pe Georgette Heyer și că eram eroina din romanul ei „The Quiet Gentleman”. Și numele meu este pronunțat așa cum fac francezii și nu britanicii. Dar nu prea m-a interesat, deoarece o mulțime de oameni o pronunță în atât de multe moduri.

Mi-a plăcut felul în care au spus danezii în timp ce am studiat în Aarhus, Danemarca, timp de șase luni. Vărul meu care a locuit acolo a explicat că în limba daneză s-a spus ca un Y în engleză. Așa că am fost Mayanna care mi s-a părut destul de exotic. Și în mod ciudat în toată Europa, chiar și în Amsterdam, unde am făcut următoarele șase luni, a rămas cu acea pronunție moale și blândă.

Apoi au sosit meniurile și ne-am așezat la comandă. Unul a comandat un glisor Tongue fără prea mult timp. Unul Vindaloo de porc și altul Xacuti de vită și le-am împărțit cu poieni fierbinți și am comandat sunnele Goan. Nu-i de mirare că mama mea mormăia mereu și a spus că sunnas-urile pe care le-am cumpărat în Bangalore erau insipide, întrucât erau făcute în stil Mangalorean. Goansul le încarcă cu nucă de nucă de cocos și se folosește orez brun. Delicios și să moară pentru.

Tăcerea a predominat o vreme, în timp ce am lins plăcile curate, iar imaginile au fost făcute clic cu o cameră roz. Toate s-au lustruit și am fost plini. Și, în mod surprinzător, nu sunt inevitabile genți de cățeluș. Am fost deștepți, am mers doi câte trei și deci nu am pierdut. Nimeni nu se putea gândi măcar la o morselă de desert și oricum singurul desert pe care îl aveau era Caramel Custard și plăcintă cu mere.

Proiectul de lege era destul de rezonabil și scoate trei Rs 500 fiecare, am acoperit costul, cu un sfat mare frumos. Din păcate, nu ne-am putut stabili la o discuție îndelungată, în timp ce un tals noaptea amintit a ajuns și ea a trebuit să bată o retragere pripită, acasă.

Instrucțiuni Video,: Conheça Goa, o estado indiano com idioma português (Mai 2024).