Unde este în jos - o pizzerie cu inimă pentru serviciu

• Mai 20, 2024

O afirmare liniștită a vieții are loc zilnic în suburbiile Romei. Aici o pizzerie familială demonstrează demnitatea fiecărei persoane.

O familie romană întreprinzătoare a pregătit o idee pentru a găsi locuri de muncă pentru fiul lor, care este afectat de sindromul Down, sau Trisomia 21, și prietenii săi. Au deschis o mică pizzerie ascunsă, unde copiii ar putea lucra ca ospătari. Restaurantul, din Via dei Sulpici din zona Appia / Tuscolana, s-a transformat într-un local plin de viață.

Am mers să-l încerc singur în weekendul trecut, aducându-l pe fiul meu mic, Joshua, care are și sindromul Down. Am intrat într-o intrare veselă, plină de viață, decorată cu fotografii ale copiilor din Down care pozează cu diverse vedete italiene.

Deși restaurantul era plin, personalul a găsit timp să facă schimb de plăceri și să-l lase pe Joshua. După cină am vorbit cu femeia care a demarat această inițiativă, Augustina Balsamo, mama Valerio (21 de chelner), în vârstă de 21 de ani, și președintele Cooperativei Sociale Girasoli.

„Am creat această cooperativă în urmă cu șase ani pentru a încerca să ajut tinerii ca Valerio să își găsească de lucru și să dezvolte abilități care să le permită să găsească locuri de muncă pe cont propriu”, a explicat Balsamo.

"Apoi ne-am lovit de ideea unui restaurant care nu numai că le va oferi copiilor să muncească, dar îi va integra social, în timp ce îi încurajăm pe oameni să nu se simtă incomod în jurul persoanelor cu dizabilități. Acesta este al cincilea an în afaceri", a adăugat ea mândră.

Valerio, Viviana și Claudio servesc la mese, uneori până la 100 de persoane pe noapte. Cum reacționează oamenii la așteptarea cuiva cu sindrom Down? Am întrebat.

"Suntem destul de scăpați, așa că majoritatea oamenilor care vin aici știu despre ce suntem și vin pentru că sunt curioși sau vor să ajute sau doar pentru că le place buna dispoziție și compania bună", Balsamo răspuns.

„De câteva ori s-au întâmplat oameni și, când au văzut că ospătarii sunt toți jos, s-au ridicat și au plecat”, a spus ea. „Uneori trebuie să ai răbdare cu oameni care nu înțeleg.”

Mai luminos, Balsamo și-a amintit că de mai multe ori „oamenii au venit și au mâncat fără să-și dea seama că au fost serviți de cineva cu sindrom Down”.

Am întrebat-o cum se simte ca mamă în legătură cu tot acest experiment.

„Grozav”, a răspuns ea, „sunt mai maturi, au învățat responsabilitatea, comunică mai bine și au vise și planuri pentru viitor”.

Ea a continuat: "Partea cea mai de succes a fost interacțiunea dintre așa-numitele persoane normale care lucrează aici și copiii. Toată lumea este naturală, ușoară, iar personalul a învățat că sunt doar copii obișnuiți."

"Cred că acest loc este important pentru că aici, vedeți ce ar fi de obicei ascuns. Acestea sunt niște copii drăguți, prietenoși, sinceri, de ce ar trebui să fie lăsați la vedere publicului?" Întrebă Balsamo. "Nu este atât de rău să fii servit de un ospătar Down, nu?"

Apoi m-a interogat. "Cum a fost mâncarea? Ți-a plăcut?" I-am spus (sincer) că mi-a plăcut cina, la fel ca și familia mea.

Balsamo s-a relaxat și a zâmbit. - Foarte bine, a spus ea. "Unul poate fi simpatic sau dorește să ne ajute, dar linia de bază este că, dacă mâncarea nu este bună, nu vor reveni."

Elizabeth Lev preda arta și arhitectura creștină în campusul Universității Duquesne din Roma.

Acest articol a apărut pentru prima dată pe Zenit.org și este reimprimat cu permisiunea.

Instrucțiuni Video,: TZANCA URAGANU - SISTEMUL LAMBORGHINI 2020 (Mai 2024).