Adresându-se ceaiului Kombucha

• Mai 21, 2024

Adresându-se ceaiului Kombucha

Cu aproximativ un an în urmă am scris un articol intitulat: Ceaiul Kombucha. Acest articol a fost scris ca răspuns la o serie de întrebări pe care le-am primit pe tema Ceaiului Kombucha. Întrebările au fost în principal despre ce este cu adevărat ceaiul Kombucha și componentele acestuia și, în sfârșit, afirmațiile medicale cu privire la acesta. Pe atunci, am furnizat și o mică exonerare în cadrul articolului în ceea ce privește siguranța și / sau beneficiile medicinale.

Astăzi, cam peste un an, există din nou multă fervoare pentru ceaiul Kombucha îmbuteliat. A fost scoasă recent de pe rafturile magazinelor a mai multor mari piețe alimentare ecologice / sănătoase. Ceaiul îmbuteliat, dintre care există aproximativ trei companii super mari care fac ceaiul Kombucha și multe operațiuni „mom & pop” mai mici, care sticlă și vând în acest lanț, precum și multe magazine mai mici de tip alimentar pentru sănătate, încearcă să se conformeze rechemarea auto-impusă. Rechemarea voluntară a fost instituită datorită descoperirii recente că ceaiul fermentat conținea cantități de alcool.

Cea „mamă” a ceaiului Kombucha nu este drăguță, iar mirosul său este oarecum neplăcut. Iată o scurtă rezumare a procesului de ceai Kombucha. Oamenii care caută stiluri de viață alternative și opțiuni mai sănătoase în viață au căutat ceaiul Kombucha. Acești băutori de ceai pot simți, de asemenea, că ceaiul Kombucha și-ar putea rezolva problemele medicale. Băutorul de ceai Kombucha va dobândi o mamă de ceai, sau o „ciupercă” de ceai, de la această mamă de ceai poate „crește” sau permite acestei „mame să fermenteze”. Mamele cu ceai pot fi descompuse și transmise prietenilor, astfel încât să își „crească” propria cultură. „Mama” este apoi infuzată cu ceaiul ales. Ceaiul Kombacha poate fi făcut cu ceai negru, și soiuri populare, cum ar fi oolong, și ceai alb.

Conform legilor Statelor Unite care reglementează reglementarea ceaiului Kombucha, se precizează că nivelurile de alcool prezente trebuie să fie sub 0,5% și, în al doilea rând, că etichetele trebuie să fie reprezentative pentru faptul că alcoolul este prezent.

Cercetările efectuate pe Kombucha arată că, dacă pasteurizarea ar avea loc, ar putea atenua problema cu alcoolul 0,5%. Pasteurizarea va ucide drojdia, dar eliminarea drojdiei poate duce la infecții mai mici. Mulți medici, dietetici și nutriționiști s-au pronunțat împotriva validității rapoartelor medicale și continuă să vorbească cu avertismente privind consumul acesteia.

Îmbutelierii așa-numitei băuturi „minune” trebuie, de asemenea, să înceteze fiecare flacon pentru a se conforma. Mulți dintre cei mai mari distribuitori au o mașină care poate „curăța” ceaiul Kombucha. Aceste mașini sunt destul de costisitoare de instalat în unele cazuri, dar mulți cred în produsul lor și sunt dispuși să-l facă cu un pas mai departe.

Băutura de ceai încremenită, care a devenit o nebunie, nu va mai fi disponibilă minorilor odată ce procesul de retrogradare va fi finalizat, decât dacă produsul este „curățat fără” de drojdii și zaharuri. Astfel făcându-l încă organic, dar nu conține alcool

Oricare ar fi credința ta, Clinica Mayo, CDC și foarte popularul Dr. Weil M. D. sunt de acord că nu au existat studii deloc pentru a susține afirmații medicinale. Depinde de tine să fii la curent cu schimbările de pe piața ceaiului și să îți formulezi opiniile pe baza propriei cercetări.

Așadar, fie că credeți că ingredientele active vă vor ajuta digestia, vă vor stimula sistemul imunitar, vor preveni cancerul sau vă veți arăta ca o stea ca Lindsay Lohan, care a fost reperată cu una în mână, a fost cândva o perioadă în care această țară nu ai mâncat mult iaurt, nici temerile erau că, dacă ai mâncat culturile care apar în mod natural, acest lucru ar putea provoca supărarea stomacului sau o îmbolnăvire mai rea decât asta! Ei bine, vedem unde este iaurtul azi, nu?

Instrucțiuni Video,: Vlog 13. Prepararea ceaiului de kombucha (Mai 2024).