Rețetă cu pipă de anghinare și jalapeno

• Aprilie 30, 2024

Dovleacul de anghinare și Jalapeno Face o baie frumoasă oricând. Am început să fac cufundarea de anghinare când am început să citesc romanele lui Martha's Vineyard Mystery ale lui Philip R. Craig. Protagonistul lui Craig, J.W. Jackson mănâncă o mulțime de pește albastru afumat și o baie de anghinare. Rețeta din carte nu are căldură, dar aceasta o face.

INGREDIENTE

3 - 14 uncii inimi de anghinare, scurgeți bine, clătiți și tocați
1 cană maioneză ușoară
1 cană parmezan rasă
1 ardei iuti mici, se scurge si se toaca
1-1 / 2 linguriți ardei iute jalapeno, tocați
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1/2 linguriță chimen măcinat
Paprika pentru garnitură (opțional)
O pâine de pâine franceză, feliată pe unghi și prăjită

DIRECTII

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

La un castron mare adăugați următoarele, inimioare de anghinare, maioneză, parmezan, ardei iute, ardei jalapeno, usturoi și chimen. Se amestecă amestecul. Un vas de caserolă din sticlă rezistentă la 1-1 / 2 sfert este cel mai bun pentru a coace această baie. Se linge amestecul de anghinare în vasul de caserolă, nu se unge. Nu amestecați amestecul. Se presara usor cu paprika.

Se coace caserola descoperită, pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25 până la 30 de minute sau până la fierbere și se fierbe. Nu opriți cuptorul, îl veți folosi din nou pentru a prăji pâinea franceză. După ce a scufundat, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să stea 10-15 minute înainte de a servi.

În timp ce așteptați să se răcească scufundarea cu piperul de anghinare și jalapeno, ungeți ulei ușor de măsline sau vegetale peste pâinea franceză feliată și prindeți sub broiler timp de câteva minute. Urmărește cu atenție pâinea, se va rumeni repede. Serviți cufundat pe pâine prăjită caldă. Dacă doriți, puteți servi scufundați cu crackers de apă sau chipsuri de tortilla. Acest lucru este delicios și cu bețișoare de morcov.

Această scufundare va servi o mulțime mică. Sau puteți împărți amestecul și coace-l în două sau trei boluri rezistente la cuptor sau ramekine potrivite.

Face 4-1 / 2 - 5 căni de baie.

Îmi place ceea ce numesc romane de mister hard-core, dar mă bucur și de mistere confortabile. Romanele despre misterul lui Martha's Vineyard Mystery ale lui Philip R. Craig sunt undeva la mijloc. Îmi place această serie și mi-ar fi plăcut să-l cunosc înainte să moară. A devenit rapid unul dintre autorii mei preferați. Vedeți Un loc frumos pentru a muri: primul mister Martha's Vineyard (Martha's Vineyard Mysteries (Avon Books)) disponibil de la un vânzător Amazon. Cumpără această carte și poate vei fi la fel de agitat ca și mine.