Baccalà Fritte - Rețetă de cod prăjit

• Mai 16, 2024

Acest fel de mâncare de cod este o amintire preferată a Crăciunului pentru mulți italieni și italieni americani.

Baccalà Fritte
Cod Prajit

ingrediente

• 2 kilograme de cod uscat
• făină, condimentată cu sare și piper
• ½ cană ulei de măsline

Directii

1. Puneți codul într-un bol mare și acoperiți cu apă rece, plus 2 ”. Înmuiați codul răcit, schimbând apa de 3 ori pe zi, până la 3 zile. Se scurge și se răcește până este gata de utilizare.
2. Dragati codul cu faina.
3. Încălziți uleiul de măsline în tigaie la foc mediu-înalt.
4. Adăugați codul și tigaia prăjită, 2 minute pe fiecare parte.

Bella italiană recomandă

Cabana Pană de pește din fontă condimentată
Această tigaie lungă, adâncă, de la Lojă este dimensionată pentru a se potrivi cu pești întregi. Folosiți-l pentru coacere sau prăjire în cuptor sau pe foc. Pe lângă gătitul peștilor, puteți folosi și pentru pui sau legume. Spre deosebire de alte bucăți de gătit, fontă este apreciată pentru capacitatea sa de a se încălzi uniform și de a menține căldura astfel încât mâncarea ta să se rumenesc perfect. Prăjirile, tocanele și supele lente, depind de căldura oferită de fontă. Și frisca crocantă de porumb pur și simplu nu se întâmplă fără fontă.

Instrucțiuni Video,: ???? BACCALÀ FRITTO IN PASTELLA ???? facile e veloce ???? Le ricette di zia Franca (Mai 2024).