Vânătorul de bere Michael Jackson's Philadelphia

• Mai 14, 2024

Recent, rutina mea zilnică a fost întreruptă de o voce necunoscută la telefon. El a fost un jurnalist din Philadelphia, adunând informații pentru viitoarea săptămână Philly Beer Week, acea „săptămână” de 10 zile din peste 200 de evenimente, care a avut loc 7 martie - 16 martie 2008. Intervievatorul a fost ca un copil într-un nostalgic Magazinul cu cinci și dime, verificând bunătățile, smulgând câteva morcovi din coș și aruncând cele mai suculente delicatese în sacul lui de comori. El a dansat în jurul cuvintelor, întrebându-mă despre prima competiție anuală de finala Philly Beer Geek, care a avut loc joi, 13 martie 2008, la Johnny Brenda’s din Philadelphia. Ce a fost un Philly Beer Geek? Ce fel de cunoștințe ar avea? Cunoștințele de bere plătesc dividende - câștigătorul va primi peste 1.000 de dolari în premii.

A fost Philadelphia, de fapt, „Cel mai bun oraș care bea bere din America” cum a pretins campania publicitară? Concurența Philly Beer Geek a fost un testament al angajamentului lui Philly de a cunoaște berea - modul în care este fabricată, ingredientele implicate, stilurile, aromele și caracteristicile inerente, precum și istoria bogată din spatele berii, pe măsură ce s-a dezvoltat pe această parte a Bălții. La începutul anilor 1900, Philadelphia găzduia peste 90 de fabrici de bere în limitele orașului. Acest număr a fost zguduit de mișcarea temperamentului, însă când Philly și-a revenit, a îmbrățișat cu entuziasm reproduceri istorice ale stilurilor clasice ale berii europene - de la germanul Pilsner la englezul Porter și belgianul Tripel - și nu a privit niciodată înapoi.

Filadelfia se mândrește cu o incredibilă diversitate de bere locală, națională și internațională. Cu gastronomiile sale sănătoase, palatul mediu a atins un nivel de rafinament neobișnuit în majoritatea regiunilor țării. Philly foodies îmbrățișează cu ușurință varietatea omniprezentă printre tarifele de restaurant care există cot la cot, de la marocan la tailandez, Philly local la continental până la sud-de-frontieră. Cu aceeași abordare deschisă, aceștia intră într-o poveste de dragoste eclectică cu berea pe toate nivelurile - aripe acre din Belgia, IPA-uri grozave ale Coastei de Vest, beri extreme ale Coastei de Est și pilsenere crocante din Republica Cehă. Întrebați Tom Peters de la Monk’s Cafe, Rosemarie Certo din Dock Street Brewery sau William Reed of Standard Tap.

În martie 1999, vânătorul de bere Michael Jackson a scris un articol intitulat: „De ce aș prefera să fiu în Philadelphia.” Așa cum a fost pasiunea sa de-a lungul a 18 ani, a vorbit în acest articol despre fascinația sa pentru Dr. Pat McGovern și profesorul Sol Katz de la Muzeul de Arheologie și Antropologie al Universității din Pennsylvania ... și despre artefactele din muzeu care au dezvăluit bazele omului și ale omului conexiune permanentă la bere de-a lungul veacurilor. Chiar și atunci, Jackson a continuat ceva. Îl putea simți în oase. Poate că a simțit pământul mișcându-se sub picioarele sale de fiecare dată când venea în Philadelphia. Cu siguranță a fost locul în care s-a îndrăgostit în anii săi de amurg. Ce loc mai bun pentru a îmbrățișa ca a doua sa casă?

Atrăgând în fiecare an peste 1.000 de oameni la Penn Museum din Philly, Michael Jackson a văzut în Philadelphia „un adevărat nivel de pasiune pentru malt și hamei”. A înțeles că el, el însuși, a aprins siguranța care ar crea cea mai răsplăcută afișare a berii pe care a cunoscut-o vreodată țara?

Ar fi crezut vreodată, în primii ani din Yorkshire, în acei ani de bere și rugby liga, că ar aprinde o asemenea pasiune în America, sau mai precis, în Philadelphia, PA? Cine stia?

Noroc!