Broccoli, ardei roșu și ceapă se amestecă

Broccoli, ardei roșu și ceapă se amestecă

• 1 ulei de canola T.
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 T. ghimbir
• 1/2 dintr-o ceapă dulce albă, feliată
• 1 broccoli de cap, aproximativ 1 lb, separat în flori
• 1 piper rosu mic, feliat in fasii subtiri
• 3 T. apă
• 1 sos de soia T.

Pregătire -
Încălziți uleiul de canola într-un wok sau o tigaie. Se amestecă usturoiul și ghimbirul, apoi se adaugă ceapa tăiată felii și se amestecă până se ușor fraged - aproximativ 1 minut. Se amestecă flori de broccoli și ardei roșii felii. Adăugați apă, acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 4 până la 5 minute sau până când broccoli este fraged. Se toarnă sosul de soia deasupra și se amestecă în amestec de legume.