Rețete de smochine proaspete și pătrate

• Mai 5, 2024

Aceste aperitive îmbină aromele minunate care reflectă lumea romană.

Rețete de smochine proaspete și pătrate

Reteta I

ingrediente

• 10 bucăți de pancetta (sau folosiți slănină)
• 10 smochine proaspete
• 5 curmale, tăiate pe jumătate în lungime
• 1 cană de brânză Gorgonzola
• 8 uncii brânză cremă
• ulei pentru foaie de fursecuri

Directii

1. Tăiați pancetta în jumătăți.
2. Îndepărtați tulpinile smochinelor și tăiați-le în smochine în jumătate.
3. Cream impreuna branzeturile Gorgonzola si Cream.
4. Întindeți fiecare jumătate de smochin cu 1 linguri de amestec de brânză.
5. Top cu o jumătate de dată.
6. Înfășurați fig-data cu o bucată de pancetta și asigurați-o cu o scobitoare.
7. Așezați pe o foaie de prăjituri ușor uleiată.
8. Prăjiți smochinele până când pancetta începe să crească.
9. Serviți cald.

Rețeta II

ingrediente

• 1 lingură de migdale, tocat
• 1/4 lingură scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță de coajă de portocală
• 1/4 lingură de nucșoară măcinată
• 1/8 linguri de cuișoare măcinate
• 8 întâlniri mari, închise
• 6 uncii de brânză cremă
• 1 lingură de zahăr brun
• 1 portocală, feliată în 8 pene

Directii

1. Cremați împreună crema de brânză, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele și zahărul brun.
2. Amestecați coaja de portocală și migdalele în brânza cremă.
3. Taiați datele, dar aveți grijă să nu tăiați până la capăt.
4. Umpleți curmalele cu amestecul de brânză cremă.
5. Așezați sub un broiler și gătiți timp de 2-3 minute.
6. Se lasă să se răcească ușor.

   Așezați datele pe o farfurie și decorați cu panele portocalii.

Notă: Datele au fost considerate o delicatesă atât pentru țărani cât și pentru regi de-a lungul istoriei. Data era o sursă de hrană esențială pentru rulote, soldați și toți călătorii. Este un aliment ușor de purtat în călătorii lungi și calde. Era mai ieftin și mai ușor de preparat decât grâul și mai hrănitor decât orzul. Vederea unei palme datine a fost cauza pentru bucurie într-o lungă călătorie în deșert.

Instrucțiuni Video,: Tort cu crema de ciocolata,mascarpone si mousse de capsuni | Cristine Cuisine (Mai 2024).