Ciocolata din Anglia și S.U.A.

• Mai 1, 2024

Ciocolată în Anglia

Englezii s-au putut bucura de ciocolată cu zeci de ani înainte de a fi fabricat în S.U.A., Londra a văzut ciocolată pentru prima dată în 1657, care a fost importată dintr-un magazin francez. Samuel Pepys a scris despre băutura stimulantă de dimineață. Poate englezii au fost primii care au adăugat lapte la ciocolata caldă. Boabele de cacao engleze provin din Jamaica, care devenise o posesie engleză.

Casele de ciocolată au devenit foarte populare în Anglia și au fost adesea o sursă de intrigă politică. Acestea au fost interzise de Charles II pentru o perioadă din această cauză. Una dintre celebrele case de ciocolată engleze a fost The Cacao Tree Chocolate House. O casă publică de ciocolată, White Chocolate House, a devenit un club privat sub conducerea lui Robert Arthur.

Casele de ciocolată din Europa și Anglia au fost cele mai populare din 1675-1725, dar popularitatea lor a început să se estompeze.

Ideea de a amesteca laptele în bomboanele de ciocolată a fost făcută inițial de Sir Hans Sloane, medicul personal al reginei Anne. Și-a vândut rețeta unui farmacist londonez care ulterior a vândut-o lui Cadbury.

George Cadbury era fiul lui John Cadbury, un băcăuan care avea un magazin în Birmingham. John a făcut și a vândut cacao în jurul anului 1831. După moartea sa, fiii săi, George și Richard, au mutat operațiunea la Bourneville unde, în calitate de reformatori sociali, au înființat tot felul de facilități pentru muncitori, precum locuințe și grădini. Cadbury a început să folosească cacao pentru bomboane prin modelarea acesteia. Cadbury a vândut pentru prima dată ciocolată bloc în 1842. În 1868, Richard Cadbury a introdus o cutie cu bomboane de ciocolată și a folosit cutii speciale pentru vânzările de Ziua Îndrăgostiților. De asemenea, Cadbury a înființat un muzeu în care vizitatorii au putut afla despre istoria companiei.

Sao Tome a fost o colonie portugheză. Cadbury a angajat un englez, Joseph Burtt, care a vizitat Africa, pentru a stabili dacă sclavii africani lucrau în plantațiile de cacao care furnizau lui Cadbury boabele de cacao. Aceasta a fost la începutul secolului XX. Burtt a vizitat Sao Tome, Angola și alte locuri pe o perioadă de șase luni în 1906. Acest lucru s-a încheiat într-o expunere care a șocat lumea cu privire la practicile de muncă forțată ale proprietarilor de plantații.



Ciocolata din S.U.A.

În 1765 prima ciocolată a fost fabricată prima dată în SUA de către John Hanan.

În 1900, Milton Hershey a venit cu formula sa de ciocolată cu lapte, iar barele de ciocolată au fost rezultatul. În 1907 au fost introduse pentru prima dată Săruturile lui Hershey. Acestea au fost înfășurate manual până în 1921. Acum există aproximativ 2,5 milioane de sărutări fabricate în fiecare zi. Aceasta a fost prima bomboană care a fost învelită în culori de sărbătoare.

În 1923, Russell Stover Co. a început să vândă bomboane de mâncare făcute de Russell și Clara Stover. La începutul anilor 1930, Whitmans a început să difuzeze reclame în reviste naționale pentru ciocolatele sale. În perioada 1942-49 ciocolata a fost raționată în SUA ca urmare a războiului. Cipul de ciocolată a devenit un element principal pentru bucătari. Există o mie de jetoane pe kilogram.

În 1990 a fost creată o ciocolată fără topire special pentru trupele războiului din Golf. În 1996 Hawaii a devenit primul stat care a cultivat cacao comercial.

Instrucțiuni Video,: TESTEZ DULCIURI DIN AMERICA (CHRISTMAS EDITION) + GIVEAWAY (Mai 2024).