Greens ușor 123 Collard

• Mai 8, 2024

Sărbătorile sunt grozave. Familia se reunește peste o sărbătoare delicioasă, minunat pregătită; amintind despre sărbătorile trecute și poveștile de familie care îi fac pe toți să se simtă călduroși și confortabili. Dar știm cu toții că printre acele amintiri îndrăgite și poveștile calde, confuze, sunt glume și râsete despre abilitățile de gătit care nu sunt atât de bune. Haide ... toți avem unul! O poveste despre o rudă care a încercat să gătească ceva; a încercat să recreeze plăcinta de piersici Big Mama sau macaroane și brânză sau biscuiți și a ratat total amprenta. De fapt, este posibil să fiți acea persoană!

Nu te simți rău. Nu ești singur. Știți câți oameni au încercat să-și valorifice abilitățile culinare pentru vacanțe încercând să impresioneze familia, prietenii sau pe cineva special? Haideți să ne confruntăm cu faptele: s-ar putea să vă descurcați bine la multe alte lucruri, dar gătitul este cu siguranță nu este punctul dvs. forte Și dacă acesta este cazul; este in regula. De aceea sunt aici - pentru a vă ajuta să falsificați cu cel mai bine!

S-ar putea să nu poți să scoți o masă fantezistă cu șapte feluri; dar dacă știi să urmezi indicațiile, atunci poți cu siguranță să smulgi o masă care îți va lăsa familia, prietenii și poate pe cineva special, crezând că îți cunoști drumul în bucătărie. Nimeni nu trebuie să știe despre scurtături. Acesta va fi micul nostru secret!

Greens ușor 123 Collard

Unul dintre lucrurile pe care mi se cere întotdeauna să le fac pentru sărbători este verdele. De când a trecut Gramul meu, există multe lucruri pe care familia mea încearcă să le recreeze. Ne face să ne simțim mai aproape de ea. Și unul dintre moduri este prin mâncare: recrearea multor preparate și rețete pe care le-a stăpânit Gramul meu.

Desigur, vor exista unele dezbateri între familie care de fapt este cel mai bun la recrearea acestor feluri de mâncare (sunt, desigur!), dar cu siguranță ne distrăm amintirea.

Pentru dvs. bucătari începători, crearea de verdeață de colard nu trebuie să fie cu adevărat greu. Există o modalitate de a face să pară că ai gătit verdeață toată viața și ai petrecut ore întregi făcând asta. Ingredientul cheie este legumele verzi congelate. De preferat cele din geantă, nu cutia. (Din anumite motive, cutia pare să conțină mai multă apă.)

ingrediente: 4-6 Porții

2 pungi cu verdeață înghețată (2 lbs) *
4 căței de usturoi tocat
1 ceapă roșie sau o ceapă roșie tăiată mărunt
4 felii de slănină **
½ cană de carne de pui
1 linguriță de sare
1 linguriță de piper
¼ linguriță de fulgi de ardei roșu
2 linguri de oțet balsamic ***

Directii:

Încălziți o tigaie mare. Tăiați slănina în bucăți mici de dimensiuni ale mușcăturii și gătiți-le până când sunt crocante. Scoateți din tigaie, rezervând vaselină. Asigurați-vă că tigaia este la foc mic. Adăugați ceapă roșie sau ceapă roșie și usturoi. Se amestecă 3-4 minute, până ce se pune moale / ceapa și usturoiul. Adăugați verdeață collard în tigaie și amestecați. (Verzii nu trebuie dezghețați.) Adăugați pui de pui, sare, piper și slănină gătită. Acoperiți și lăsați să gătească la foc mediu timp de 10 minute. După 10 minute, se adaugă fulgii de piper și oțetul balsamic, amestecând bine. Acoperiți și lăsați să se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Verdele ar trebui să fie fraged și plin de aromă.

* Puteți amesteca verdeața înghețată cu verdeața de navet, împreună cu colacul.

** Dacă doriți, pentru o aromă mai bunicoasă; în loc de slănină, folosiți o aripă de curcan de fum sau oase de gât afumate. Acoperiți carnea de fum cu apă rece. Adăugați o linguriță de sare condimentată preferată, 2 căței de usturoi și o rază de ardei. Gătiti până când apa este redusă la jumătate. Adăugați verdeață collard, usturoi tocat, ceapă tăiată / ceapă și oțet. (Puteți omite stocul de pui, din cauza stocului din carnea afumată.) Acoperiți și lăsați să gătească 20 de minute, adăugând fulgi de piper sau câteva linii de sos fierbinte. Acoperiți și gătiți încă 10 minute.

*** Oțetul obișnuit este bine.

De la bucătăria mea la a ta ... Bucătos fericit!

Instrucțiuni Video,: Collard Greens Fortnite montage (Mai 2024).