Mâncare cu istorie la E Waldo Ward

• Mai 15, 2024

Secțiunea de est a județului Los Angeles este formată dintr-o serie de comunități mici, încorporate separat. Direct la nord de hipodromul Santa Anita din Arcadia și la est de Pasadena, micul oraș Sierra Madre a fost inițial o enclavă dedicată agriculturii, fermei și caselor de vară pentru îngerii înstăriți. Unul dintre primii coloniști, Edwin Waldo Ward Sr ,, a început o fermă de citrice pe proprietățile pe care le-a cumpărat în 1891. „Slujba sa de zi” în afacerea cu alimente de specialitate i-a oferit fondul necesar pentru a începe o a doua carieră în calitate de furnizor de marmeladă de portocale pentru linii de tren în prima parte a secolului XX.

Patru generații mai târziu, E. Waldo Ward este încă în afaceri de a face marmeladă, dar compania și-a extins linia pentru a include jeleuri, conserve, gemuri, unturi de fructe, sosuri, marinate, condimente și siropuri de fructe. În plus, măslinele spaniole importate și alte legume și fructe sunt conservate pe proprietate și apoi transportate la magazinele alimentare locale de specialitate, unele dintre ele vând produse E Waldo Ward sub propriile lor etichete private.

Vizitatorii Sierra Madre pot verifica încăperile, care sunt încă amplasate pe casa inițială, la 273 Highland Avenue. Tururile proprietății sunt oferite sâmbătă, dar trebuie aranjate în avans. Apelanții vor vedea casa originală, construită în 1903, precum și hambarul din 1902 care găzduiește un mic muzeu care documentează viața companiei. Există, de asemenea, o clădire de fabrică de conserve și fabrici, unde afacerea continuă peste o sută de ani de la începutul inițial.

Vizitarea site-ului este o experiență încântătoare. A merge pe proprietatea de pe stradă este ceva similar cu călătoria în timp; într-un bloc al orașului se află livezi și amenajarea unei afaceri care încă se simte vintage. Un mic magazin de cadouri poartă produsele companiei și oferă vizitatorului șansa de a discuta cu angajații, dintre care unii au lucrat pentru E Waldo Ward de zeci de ani. Închis sâmbătă, magazinul este deschis în dimineața târzie și după-amiaza devreme în toate celelalte zile; ore specifice pot fi găsite pe site-ul companiei.

Cei care nu pot vizita E Waldo Ward personal sau pot găsi produsele companiei în magazine nu trebuie să meargă mai departe de Internet. E Waldo Ward are propria sa pagină web, în ​​care cumpărătorii se pot conecta la blogul site-ului, peruse pozele istorice ale afacerii și pot comanda produse fie prin borcan, fie ambalate sub formă de cadouri. Vizitatorii site-ului ewaldoward.com pot vedea, de asemenea, rețete și link-uri de socializare, precum Facebook, Twitter, videoclipuri YouTube și blogul companiei.