Rețetă italiană de pui de porc

• Mai 6, 2024

Cu multă carne de porc suculentă în congelatorul meu, a fost timpul să devin creativ. Acesta este o răsucire de porc la un vechi sandwich preferat de-al meu. Sper că vă place.

Rețetă italiană de pui de porc

ingrediente:

1/4 cană de catup
1 ou mare
1 lingura ceapa tocata uscata
1 lingură de pătrunjel uscat (zdrobiți-l în bol.)
1 linguriță de busuioc uscat (zdrobiți-l în vas.)
1 1/2 linguriță de ardei
1/2 lingurita de usturoi
1/4 linguriță ardei
1/4 cană de brânză parmezană Kraft gratată (sau cașcavalul parmezan preferat)
1/4 cană firimituri italiene de pâine
1 kilogram de porc măcinat de înaltă calitate
1/2 linguriță Lawry's Salt (opțional)
1/4 linguriță oțet balsamic (opțional)
Ulei de măsline pentru a prăji prăjiturile
Apa fierbinte pentru gătirea prăjiturilor


Metodă:

Această metodă utilizează amestecarea și modelarea cărnii cu mâinile tale. Deoarece ouăle crude și carnea pot transporta bacterii, este important să vă spălați bine pe mâini după ce amestecați păturile și înainte de a atinge ustensilele. Acest lucru va necesita să vă spălați pe mâini în mai multe locuri din rețetă.

Puneți o sobă mare și cu un capac bine montat pe aragaz. Înveliți fundul tigaiei cu suficient ulei de măsline pentru a-l acoperi. Aveți gata o spatulă.

Folosiți un bol mare pentru a amesteca ingredientele. Pentru măsurarea captării, pulverizați cupa de măsurare cu spray de gătit antiaderent. Măsurați catupul și se va turna chiar în vasul mare. Adăugați oul, ceapa, pătrunjelul, busuiocul, ardeiul, usturoiul, ardeiul și parmezanul. Amestecați aceste ingrediente pentru a se amesteca. Apăsați bucățele de brânză, astfel încât să se amestece. Adăugați firimiturile italiene de pâine și carnea de porc măcinată, apoi sarea condimentată și oțetul balsamic, dacă doriți. Folosind mâinile proaspăt spălate, amestecați bine cu mâinile până când amestecul de carne este complet amestecat. Spala-ti mainile.

În acest moment, îmi place să iau aproximativ jumătate de oră pentru a lăsa aromele să se amestece. Am pus amestecul de carne la frigider și l-am lăsat să stea acolo o vreme. Îl puteți găti imediat, dar lăsându-l să stea duce la o aromă mai complexă.

Puneți un vârf de amestec de carne în tigaia unsă. Porniți aragazul, la înălțime, până când tigaia este fierbinte și ciupitura de carne se încinge. În timp ce tigaia se încălzește, modelează amestecul de carne în 4-6 pate, în funcție de pofta de mâncare a familiei tale. Această rețetă face cinci pateuri pentru familia mea. Când ciupitura de carne se strecoară în tigaie, adăugați prăjiturile în tigaie. Spala-ti mainile. După ce păturile s-au rumenit pe o parte, întoarceți-le cu spatula în cealaltă parte. Maroște partea a doua.

Se toarnă suficientă apă fierbinte pentru a acoperi fundul tigaiei aproximativ 1 cm adâncime (1/3 inch). Am folosit cam o cană de apă cu tigaia. Chiar nu trebuie să măsurați acest lucru. Aveți nevoie doar de un pic de apă, nu prea mult, pentru ca gătitele să se gătească complet și să fie fragede. De asemenea, aveți grijă să turnați apa în tigaie. Nu vrei să te apese grăsime! Păturile de porc italiene vor fi rumenite atractiv, dar nu vor avea o crustă exterioară dură. Reduceți căldura și lăsați la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când gătitele sunt complet gătite și nu rămân roșii sau roz. Momentul depinde de cât de groase sunt găluștele și de cât de fierbinte este aragazul tău. Opriți căldura. Dacă îți place brânza pe tine, este momentul să o adaugi. Acoperiți tigaia și lăsați să stea aproximativ 3 minute. Scoateți pisicile de porc italiene din tigaie și serviți.


Am rămas din chifle, așa că am servit-o pe a mea pe pâine încolțită de cereale cu pesto mayo. Am amestecat doar pesto și mayo împreună. Am folosit aproximativ 1 parte pesto la 3 părți mayo. Apoi, am împodobit prăjiturile cu ceapă dulce zveltă și frunze proaspete de spanac. Servite cu o salată verde mare mixtă, erau o masă grozavă.

Poți fi cât se poate de simplu sau la fel de fantez cum vrei Încingeți fiecare sandwich cu busuioc proaspăt și serviți-le pe rulourile Kaiser cu o mulțime de legume. Aceste pateuri pot sta până la o grămadă mare, cu o mulțime de condimente!

Variante:

Aceste prăjituri pot fi servite pe o chiflă proaspătă, cu pansament de ranch, salată și roșii feliate. De asemenea, puteți folosi sosul preferat de roșii italiene pe un rulou italian crusty. În orice fel în care le serviți, acestea sunt un plus delicios la rețetele dvs. de sandwich-uri.


Link-uri conexe: Link-urile conexe de mai jos a acestui articol vă pot interesa.

Când menționez magazine sau produse după nume de marcă, acestea sunt cele pe care le folosesc. Nu am primit produse gratuite de la producători și nici nu am fost plătit să menționez produsele sau magazinele pe nume.

BULETIN INFORMATIV: Vă invit să vă abonați la newsletter-ul nostru săptămânal gratuit. Aceasta vă oferă toate actualizările pentru site-ul Sandwiches. Uneori, acest buletin informativ conține informații și variante despre sandvișuri care nu sunt în articole. Completați semifabricatul de sub articol cu ​​adresa dvs. de e-mail - care nu este transmis niciodată dincolo de acest site. Nu vindem sau comercializăm niciodată informațiile dvs. personale.

Instrucțiuni Video,: Reteta Rulada din piept de porc - Porchetta (Mai 2024).