Rețetă italiană de supă de nuntă

• Mai 5, 2024

Această ciorbă antică este perfectă pentru adunările formale, dar este delicioasă și în alte perioade ale anului.

Fiecare regiune din Italia are propria sa variație pe această supă clasică. Datează din Roma antică, a călătorit în Statele Unite și a luat influențe tipice italo-americane. Termenul „nuntă” se referă la căsătoria aromelor din această supă.

Supa de nunta italiana

ingrediente

• 8 cani bulion de pui
• Carne de porc măcinată de 3/4 kilograme
• Vită măcinată de 3/4 kilograme
• 1 cană firimitură de pâine uscată
• 3 ouă
• 2 lingurite busuioc uscat
• 1 linguriță pătrunjel uscat
• 1/2 cană de parmezan rasă
• 2 escarole cu capete medii (puteți înlocui spanacul dacă doriți)
• 5 ouă
• 1 cană parmezan rasă

Directii

1. Se fierbe ușor bulionul.
2. Amestecă împreună carnea de porc, carnea de vită, firimiturile de pâine, 3 ouă, busuiocul, pătrunjelul și 1/2 cană de parmezan.
3. Formați-le în chiftelute mici de 1/2 inci.
4. Adăugați chiftelele la bulionul fierbinte.
5. Curățați și tocați escarola în fâșii și adăugați-o. Gătiți timp de 7 minute.
6. Amestecați împreună cele 5 ouă și cana de brânză.
7. Când s-a terminat supa principală, se amestecă încet amestecul de ou-brânză aproximativ un minut.
8. Serviți prompt.

Dacă v-a plăcut această rețetă, veți dori să vă abonați la Buletinul de hrană italian
În fiecare săptămână, buletinul informativ ajunge în caseta dvs. de e-mail. Vor fi prezentate sfaturi pentru gătitul italian, călătoriile și informații despre cultura italiană. CoffeBreakBlog.com nu vinde e-mailul dvs. către terți. Caseta de abonament se află în partea dreaptă a acestei pagini.

Instrucțiuni Video,: Ciorba de vacuta | JamilaCuisine (Mai 2024).