America lui Jamie

• Mai 19, 2024

Bucătarul bucureștean Jamie Oliver este din nou în aventurile sale culinare în străinătate. După ce a explorat Australia și a călătorit prin Italia, experimentând bucătăria locală, Channel 4 l-a filmat conducând peste Statele Unite într-o camionetă, coborând cu localnicii și probând mâncarea.

Conectarea cu oamenii de rând este ceea ce Jamie face cel mai bine. Se mândrește cu faptul că este un filantrop și umanitar care își folosește bogăția și faima pentru a-i ajuta pe ceilalți. Au existat seriale de televiziune care s-au concentrat pe diferitele alte întreprinderi ale sale: formarea a 15 tineri șomeri, oameni marginalizați să gătească au dat naștere restaurantelor sale, pe nume Fifteen. Preocuparea sa pentru bunăstarea animalelor a produs un program privind reforma modului în care puii și porcii sunt tratați în agricultura modernă.

El vrea ca toată lumea, în special copiii, să mănânce sănătos. Serialul său Cina școlară Jamie l-a urmat la o școală din Londra încercând să schimbe cultura și să-i oprească să servească chipsuri, hamburgeri și pizza în fiecare zi. El a mers într-o misiune să le învețe pe doamnele de la cină cum să gătească mâncare hrănitoare adecvată și proaspătă. Mâncarea grasă sărată și dulce este extrem de dependență, așa că firește firele au evazat când a încercat să elimine drogurile alese de copii.

Cea mai recentă misiune a lui Jamie l-a văzut făcând o călătorie prin SUA, întâlnind bucătarii, luând probe la prețurile locale și ajutând să-l gătească. Călătoria sa l-a dus în LA, Wyoming, New York, Louisiana și Georgia. Dar Jamie, fiind Jamie, a evitat în general eșaloanele superioare ale societății și a plecat în căutarea celor săraci și umili.

În LA, el a căutat foști membri ai bandei care încearcă să se conecteze cu societatea prin alimentația comunală. La New York, el a descoperit „mișcarea anti-restaurant” unde oamenii se întâlnesc și mănâncă în casele celuilalt. A lucrat nopți cu un bărbat care oferă mese gratuite pentru cei fără adăpost pe străzile din New York. În Wyoming a gătit fasole cu cowboy-urile (gluma lui Brokeback Mountain nu a coborât bine!)

În Louisiana, a examinat influențele franceze și vest-africane în bucătăria Cajun și a mers la vânătoare de aligatori. M-a interesat în special călătoria sa în Georgia, trăind cinci ani în Atlanta. El a ajutat la grătarul de a prăji porcul întreg peste o groapă tradițională în timp ce a intrat într-o discuție cu proprietarul restaurantului despre asistența medicală. Nu-și putea permite asigurarea de sănătate, iar fiica ei avea paralizie cerebrală, așa că era pe punctul de a-și pierde afacerea. Jamie a spus: „Suntem atât de norocoși în Anglia, încât avem asistență medicală gratuită” - ca și cum nu s-ar fi gândit niciodată la asta.

De asemenea, a conversat cu unii șomeri într-un parc de remorci și a rămas complet fără cuvinte (neobișnuit pentru Jamie) de rasismul lor deschis și casual împotriva lui Obama. Călătoria sa la Savannah pentru ceai și tort cu doamnele din înalta societate a fost amuzantă. Toți erau îmbrăcați până la mină, în timp ce Jamie purta blugi și un tricou. El a întrebat dacă îl susțin pe McCain sau Obama și i-au spus McCain - „Dar nu vorbim despre politică”. El a întrebat dacă recesiunea le durea - ei au spus că nu au vorbit despre recesiune. El a întrebat ce religie sunt - și ei (ați ghicit-o) au spus că nu vorbesc despre religie. „Despre ce vom vorbi?”, A spus Jamie.

În general, însă, oriunde mergea, Jamie a fost întâmpinat de celebra generozitate, umor, rezistență și amabilitate a poporului american. La rândul lor păreau să se deschidă spre farmecul său. În unele sferturi, Jamie este criticat pentru naivitatea lui, accentul său Essex, lipsa sa de vinovăție, dar are acel mod asemănător copilului de a ajunge la capătul materiei și cred că, cu această serie, a găsit inima Americii.

Instrucțiuni Video,: Fluffy banana pancakes | Tesco with Jamie Oliver (Mai 2024).