Brie Baguette și Rețetă Sandwich cu Veggies

• Aprilie 29, 2024

De fiecare dată când există un pic de frig în aer, este timpul pentru sandvișuri calde, pline de aromă. Ierburi și legume proaspete gustoase pot fi încorporate în sandwich-uri calde. Prăjirea legumelor va face din aceasta un tratament special.

Pentru a face legumele pentru acest sandwich, am tăiat ceapa și ardeii ardei în inele subțiri. Dacă vă place puțin căldură, puteți înlocui ¼ ardei poblano cu ¼ din unul dintre ardeii. Dacă folosiți ardei roșu și verde, acestea sunt niște sandvișuri superbe. Doar tăiați sandvișurile în bucăți de dimensiuni aperitive. Aceste legume pot fi prăjite în timp, răcite și păstrate în recipiente acoperite la frigider. Vor ține două-trei zile.

Iată o rețetă pentru ingredientele pentru sandvișul de bază. Variațiile vor urma rețeta principală.

Brie Baguette și Rețetă Sandwich cu Veggies
Această rețetă face două sandwich-uri.

ingrediente:

1 ceapă dulce medie, decojită și tăiată în bucăți rotunde de ¼ inch (am folosit Vidalia)
2 ardei clopot tăiați în inele de ¼ inch (folosiți orice culoare doriți.)
1 lingură de oțet balsamic
1 lingură de zahăr brun
1/3 cană de ulei de măsline extravirgin (eu folosesc marca Kirkland de la Costco). O linguriță de muștar galben clasic francez
Sare de mare cu usturoi
Piper
Bucăți de 2 - 6 inch dintr-o baghetă franceză, feliate orizontal (alternativ, puteți folosi ruloul preferat și regla cantitățile ingredientelor.)
4 uncii de brânză brie tăiate în bucăți de ¼ inch pentru a acoperi partea de jos a bucăților sau a rulourilor de baguette (eu folosesc președintele Brie.)
Maioneza dupa gust, daca se doreste. (De vreme ce legumele păstrează mult ulei de măsline, este posibil să nu doriți maioneză.) Busuioc proaspăt și frunze de spanac pentru a îmbrăca sandvișul


Metodă:

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.

Pulverizați o tigaie strălucitoare de jeleu sau foaie de fursec cu spray de gătit antiaderent. Înainte de a pulveriza tigaia, poate doriți să acoperiți foaia cu folie pentru a face mai ușor curățarea. Asigurați-vă că reciclați folia.

Tăiați legumele și dați deoparte. Într-un recipient cu fund plat, bateți oțetul balsamic și zahărul brun până la dizolvarea zahărului. Apoi, adăugați uleiul de măsline și muștarul și bateți până se amestecă bine. Muștarul ajută la legarea oțetului și a uleiului. Se adaugă ceapa în amestecul de ulei și oțet și se toacă. Așezați într-un singur strat pe foaia de copt pregătită. Repetați cu ardeii.

Sare și piper legumele după gust. Îmi place să folosesc un usturoi sare de mare și piper proaspăt măcinat. Este nevoie de 30 de minute până la o oră pentru a prăji legumele. Verificați-le des pentru a vă asigura că nu devin prea maro. Momentul depinde de cât de bine îți dorești legumele. Am gătit-o pe a mea timp de 20 de minute, le-am întors și le-am gătit încă 15-20 de minute. Testează legumele cu o furculiță. Ar trebui să alunece ușor, fără rezistență.

În timp ce legumele se gătesc, așezați bucățile de baguette feliate pe o altă foaie de prăjituri și deschideți bucățile plate. Puneți Brie feliată pe jumătatea de jos a fiecărei bucăți de baguette și introduceți foaia de fursecuri în cuptor pentru ultimele 10 minute pe care le gătesc legumele. Lăsați baghetele deschise. Acest lucru va topi Brie și va face pâinea crocantă.

Trageți bucățile de baguette și Brie din cuptor. Scoateți legumele fierte din cuptor și puneți-le deoparte în timp ce asamblați sandvișurile. Dacă doriți, adăugați maioneză în partea de sus a bucăților de baguette. Fiecare sandwich va folosi jumătate din legume. Strat jumătate din ceapa prăjită deasupra Brie pe fiecare sandwich. Acoperiți ceapa cu jumătate din ardeii de pe fiecare sandwich. Apoi, adăugați un singur strat de frunze proaspete de busuioc deasupra ardeilor de pe fiecare sandwich. După aceea, stratul de frunze proaspete de spanac, pentru a gusta peste frunzele de busuioc. Grătați puțin usturoi sare de mare pe spanac. Închideți fiecare sandviș apăsând ferm.

Variante de amatori de carne:
* Presărați bucăți crocanti de slănină deasupra Brie. Apoi, termină să asamblați sandvișul ca de obicei.

* Adăugați un strat de carne de vită sau curcan Di Di Lusso deasupra Brie. Adăugați legumele, busuiocul și spanacul pentru a completa sandvișul.

Cu piețele moderne, ierburile și ardeii minunați sunt de obicei abundenți. În timp ce ardeii sunt disponibili într-o gamă bogată de culori, ardeii roșii conțin de multe ori mai multă vitamina C și alți nutrienți decât clopotele verzi. Dacă au aproximativ același preț, cumpărați-le întotdeauna pe cele roșii. Sunt o valoare nutritivă mai bună. Folosiți-le pentru a adăuga un strop de culoare, precum și nutriție. Acest superb sandwich cald, plin de brie și legume, este un deliciu pentru papilele gustative și încântă ochii.

Când menționez produsele după nume de marcă, acestea sunt cele pe care le folosesc. Nu am primit produse gratuite de la producători și nici nu am fost plătit să menționez produsele pe nume.

Instrucțiuni Video,: Bacon Lollipops ???? Bacon & Cheese Meatloaf ???? Bacon Lasagna???? It's Time for Bacon Everything ???? (Aprilie 2024).