Rețetă de cupcakes Mardi Gras

• Mai 3, 2024

Ananasul este un ingredient obișnuit în multe deserturi Cajun, iar acestea Cupcakes Mardi Gras nu numai că conțin ananas zdrobit, dar sunt, de asemenea, înmuiate într-o glazură de ananas pentru a se asigura că sunt uimitor de umede. Acestea sunt apoi completate cu o topping delicioasă de pecan de nucă de nucă de cocos și stropite cu o cantitate mică de înghețare în culorile tradiționale ale Mardi Gras: verde pentru credință, violet pentru dreptate și aur pentru putere. Aceste cupcakes fac un plus minunat la un bufet Mardi Gras, sau la fel de mici deserturi pentru a fi servite după o masă picantă Cajun.

Deoarece sunt foarte umede, Cupcakes-ul Mardi Gras poate fi făcut cu câteva zile înainte, sau chiar înghețat pentru o păstrare mai lungă. Se păstrează bine într-un recipient etanș, atât timp cât sunt ascunse, desigur.

24 de cupcakes

prajiturele:
1 pachet mix de tort alb
1 cană ulei vegetal
4 ouă
1 20 oz. poate zdrobi ananasul, scurs (salvați sucul)

Glazură:
2/3 cana zahar
1/4 cană suc de lămâie
3/4 cană suc de ananas

topping:
6 linguri unt
2/3 cana zahar
2/3 cana frisca
1 linguriță extract de vanilie
1 1/2 cani de nuca de cocos
1 1/2 cani de coajă tocată

Glazură:
1 cană înghețată albă
Pasta verde de colorat alimente
Pasta de aur colorarea alimentelor
Colorant alimentar cu pastă pură

1. Preîncălziți cuptorul la 350 °.
2. Line 2 tigaie cu 12 pahare sau 24 de pahare cu garnituri de copt.
3. cupcakes: Combinați amestecul de tort, uleiul vegetal, ouăle și ananasul; amestecați bine și tocați aproximativ 1/4 cană în fiecare cupă de brioșă căptușită.
4. Coaceți 18-22 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
5. Se scoate din cuptor și se înțeapă de mai multe ori cu o furculiță.
6. Glazură: Între timp, puneți zahărul, sucul de lămâie și sucul de ananas într-un vas sigur cu microunde; se aduce la fierbere în cuptorul cu microunde și se amestecă până se dizolvă zahărul.
7. Turnați aproximativ 3/4 lingură peste fiecare prajituri; se lasă să se răcească bine.
8. topping: Se amestecă untul, zahărul și frisca într-o cratiță mică; se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional.
9. Când fierbe, coborâți la foc mic și lăsați să gătească 5 minute sau până când sunt îngroșate ușor; amestecați nuca de cocos și păcanele.
10. Întindeți fiecare dintre cupcakes cu toppingul fierbinte, lăsând lichidul să se înmoaie în cupcakes; se răcește bine.
11. Decor: Împărțiți înghețarea în trei boluri, câte 1/3 cană fiecare.
12. Adăugați colorarea pastei în fiecare dintre boluri.
13. Aruncați fiecare dintre culorile de pe cupcakes.

Suma pe servire
Calorii 278 Calorii din grăsimi 193
Procent Total Calorii Din: Grăsime 69% Proteine ​​3% Carb. 28%

Cantitatea de nutrienți pe porție

Grasimi totale 21 g
Grăsimi saturate 6 g
Colesterol 52 mg
Sodiu 55 mg
Carbohidrat total 19 g
Fibră dietetică 1 g
Zaharuri 11 g
Proteine ​​2 g

Vitamina A 5% Vitamina C 7% Calciu 0% Fier 3%

Instrucțiuni Video,: Recipe "Mardi Gras Donuts", Step by step, Petitchef.com (Mai 2024).