Definiția netă a carbohidratului

• Mai 19, 2024

Baza dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați - și multe alte tipuri de diete - este că vă pasă doar de carbohidrații neti, nu de toate carbohidrații. De ce este asta? Ce sunt carbohidrații nete?

În primul rând, înțelegeți ce sunt carbohidrații. Carbohidrații sunt unul dintre cele patru elemente principale pe care corpul tău este capabil să le ardă ca energie. Celelalte trei elemente sunt grăsimile, proteinele și alcoolii.

Carburile includ un grup de articole care includ zaharuri și amidonuri. Deci, un bloc de zahăr este un carbohidrat. O grămadă de amidon este un carbohidrat. Un bol de fibre este un carbohidrat.

Dar, așa cum v-ați putea imagina, corpul dvs. nu se ocupă cu toate carbohidrații la fel. Să luăm fibre. Corpul tău NU prelucrează fibrele. Nu-l arde pentru energie. Fibra merge într-un capăt și în celălalt capăt. De fapt, ar trebui să mâncați o mulțime de fibre în fiecare zi pentru a vă ajuta să vă păstrați clar tractul digestiv. Te ajută să ai „cântăreț sănătos”. Este ca și cum ai mânca multe bucăți mici de carton. Corpul tău nu le absoarbe, ci îți trec prin stomac, intestine și prin celălalt capăt, măturându-ți corpul curat în timp ce merge.

Cu toate acestea, dacă primiți o cutie de cereale și raportează „numărul de carbohidrați” al unui bol de cereale, aceasta include fibre în acea valoare. Deci, să zicem că un bol dat de cereale spune că are 30 g de carbohidrați în ea - dar toți 30g sunt fibre. Ați putea mânca tot acel bol și nu va exista NICI carbohidrați care să vă intre în sistemul de sânge, care să vă ocolească corpul, transformându-se în celule grase. Fiecare din acei carbohidrați îți vor merge pur și simplu în gură, îți vor curăța intestinele și vor ieși din celălalt capăt. Este complet sănătos pentru tine.

Așa că acolo intră în joc conceptul de carbohidrați net. Să spunem că aveți o felie de pâine foarte bogată în fibre și sănătoase. Eticheta spune că are 8g de carbohidrați în felie - dar că 5g din acestea sunt fibre. Fibra este minunată pentru tine! Dacă scadeți cei 5 g de fibre din valoarea totală de 8g de carbohidrați, ajungeți cu 3g de carbohidrați NET. Adică, există 3 g de carbohidrati care, de fapt, vor intra în sistemul dumneavoastră de sânge, vor circula în jurul și poate se vor transforma în grăsime în cele din urmă.

Deci, a număra numai carbohidrații neti nu este „înșelăciune” deloc. Sunt modul 100% corect de a conta modul în care corpul tău este afectat de carbohidrații pe care îi mănânci. Într-adevăr, nu ar trebui să conteze niciodată fibra cu carbohidrați - fibra ar trebui să fie o categorie proprie. Dar, întrucât a fost nevoie de guvern atât de mult pentru a enumera chiar și grăsimile trans sub grăsimi și pentru a avea alte informații pe etichete, probabil că va trece ceva timp înainte să se desprindă de fibre pe cont propriu și să facă etichetele mult mai ușor pentru cititori. .

Iată un exemplu.

Articolul 1:

20g carbohidrați în total
7g fibre
3g zahăr

Cu acest articol, ați număra 13g carbohidrați neti (20g total minus 7g fibre). Faptul că spune „3g zahăr” nu are sens. Acei 3g de zahăr fac pur și simplu parte din cele 13 g de carbohidrați pe care îi ingeți. Nu contează dacă un carbohidrat este zahăr sau amidon - încă nu este grozav pentru tine.

Alt exemplu.

Articolul 2:

20g carbohidrați în total
7g fibre
3g zahăr
5 g alcooli de zahăr

Acesta este un pic mai complicat. Am un ton de pagini despre alcoolii din zahăr - citiți prin ele pentru a înțelege care sunt aceste substanțe. Ele pot provoca un efect laxativ. Unii nu câștigă în greutate consumându-i, dar alții o fac. Este mai sigur să ÎȚI ÎNȚEȚI la început până când vezi cum reacționezi la alcoolii din zahăr. De asemenea, este foarte important să mâncați TINY cantități din orice alimente cu alcooli de zahăr în ele la început, pentru a vedea cum le manipulează corpul. Unii oameni pot mânca o tonă de alcooli de zahăr fără nicio problemă. Alții au o cantitate minusculă și sunt pe toaletă ore întregi. Fii avertizat.


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books

Instrucțiuni Video,: Aplicatii cu ridicarea la putere, clasa a V-a - ScoalaDeMate.ro (Mai 2024).