Reteta de sfecla murata

• Mai 17, 2024

Sfâșietoare și savuroase, Sfecla murate sunt o mâncare delicioasă. Sfecla sau julienned, sfecla murat este delicioasă pe un pat de verdeață refrigerată.

Sfecla murata

Dacă nu ați pregătit niciodată sfeclă murată de casă, atunci sunteți la dispoziție pentru o surpriză gustoasă. Această rețetă ușoară în două părți este perfectă pentru începători sau oricine nu dorește să petreacă pentru totdeauna tocat și amestecând.

Sfâșietoare și savuroase, Sfecla murate sunt o mâncare delicioasă. Sfecla sau julienned, sfecla murat este delicioasă pe un pat de verdeață refrigerată.

Această rețetă produce suficient pentru a umple 2 borcane de 1 sfert.

6 sfeclă medie, tăiată, lăsând o tulpină de 2 inci și spălată curată
2 urechi mari, decojiți și tăiați
2 căței de usturoi, decojiți și tăiați
3 rozmarin roz
3 crengute de cimbru
Ulei de masline
Sare de mare

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Pune sfecla în centrul unei foi mari de folie de aluminiu. Distribuieți sfecla, usturoiul și ierburile peste sfeclă. Presărați amestecul de sfeclă cu aproximativ ½ linguriță sare de mare și stropiți cu 3 -4 lingurițe ulei de măsline extravirgin de bună calitate. Trage ușor pentru a se coaja uniform. Îndoiți folia de aluminiu într-o pungă, pliată în margini pentru a forma o etanșare strânsă. Puneți punga cu folie pe o foaie de copt și prindeți cuptorul timp de 40 de minute. Lăsați sfecla prăjită să se răcească complet înainte de a continua.

Sfecla prăjită (vezi mai sus), răcită complet
1 roșu sau violet mediu, tăiat lung în fâșii subțiri (Frenched)
1 cană oțet de vin alb (nu oțet de orez)
1 linguriță sare de mare
½ cană zahăr granulat
1 cană apă

După ce sfecla s-a răcit până la o temperatură confortabilă de manipulare, îndepărtați pielea și feliați subțire. Într-o cratiță mică, aduceți oțetul, sarea de mare, zahărul și apa la fierbere la foc mediu - mic.

Strat sfecla și ceapa în borcane sau alt recipient neactiv.

Turnați lichidul fierbinte peste sfeclă și capac.

Păstrați la frigider cu 3 - 4 zile înainte de servire.

Note ale bucătarului:

Pentru cele mai bune rezultate, păstrați sfecla pregătită la frigider pentru câteva zile înainte de servire, pentru a permite aromele să se topească. Dacă săriți acest pas, rezultatele vor fi dezamăgitoare!

Nu este necesar să păstrați amestecul de sfeclă în borcane. Orice recipient de sticlă (vasul sau vasul cu capac) este bine. Doar nu folosiți metalul și, dacă este posibil, evitați un bol de plastic.

Deși sucul de sfeclă este o culoare frumoasă, bogată, poate crea o mizerie colorată!

Aceste sfeclă se păstrează bine la frigider.

Bucurați-vă de salate verzi aruncate sau de mâncare gustoasă. Bine pe un platou gustos la următorul dvs. grătar!

Instrucțiuni Video,: Salata de sfecla rosie cu otet, la borcan, pentru iarna (Mai 2024).