Premiă Rețetă de tort cu ciocolată cu dovlecei

• Mai 17, 2024

Până la sfârșitul verii, aproape toți sunt bolnavi de dovlecel și vrem doar să pregătim preparate obișnuite - mâncăruri care nu conțin acea legumă omniprezentă. Cu toate acestea, plantele de dovlecei continuă să se reproducă non-stop și ne simțim vinovați că o aruncăm. Deși cei mai mulți dintre noi folosim aceeași rețetă standard de pâine de dovlecel / ciocolată pentru a face pâine de dovlecel, tort de dovlecel sau cupcakes de dovlecel, există alte rețete acolo; recent am descoperit o rețetă de prăjituri cu dovlecel care este chiar mai bună decât rețeta pe care o știm cu toții și o iubim. Următoarele Tort de ciocolată cu dovlecei Bundt este visul unui chocoholic devenit realitate
și nu este de mirare că a câștigat premiul. Acest tort este dens, umed, plin de ciocolată și glazurat cu un ganache decadent de ciocolată. Din cauza dovlecelului, rămâne umed cel puțin o săptămână și este cel mai bun tort de dovlecei de ciocolată de pe planetă.

Dacă aveți prea mult dovlecei și trebuie să îl folosiți, acesta este tortul pentru dvs. Chiar dacă nu cultivați dovlecei, este disponibil pe piețele fermelor, supermarketurile și, de obicei, de la cel puțin unul dintre vecini. Dacă doriți mai degrabă, bătutul poate fi copt în două tigăți de 9 ”, o tigaie de 9” x 13 ”sau împărțit în aproximativ 30 de cupcakes; timpul de coacere va fi mai scurt.

24 de porții

1/2 cană ulei vegetal
1/2 cană de unt
1 1/2 cani zahar
2 oua
1 lingurita vanilie

2 cani dovlecel ras, (ambalat)
1/2 cană de lapte de unt

2 1/2 cani faina
1/2 cană de cacao neîndoită, de preferat olandeză
1/2 linguriță de coacere
1/2 linguriță praf de copt
1 linguriță sare
1/2 linguriță scorțișoară

1/2 cana 60% Cacao Bittersweet Chocolate Chips


Ganache Glaze:
1/2 cana 60% Cacao Bittersweet Chocolate Chips
2/3 cana frisca
1 lingura de unt

1. Preîncălziți cuptorul la 350º.
2. Ungeți o tigaie Bundt standard, apoi pulverizați cu spray antiaderent (pentru a obține locuri greu accesibile) și presărați cu 1 lingură de făină. Agitați tigaia pentru a distribui făina, apoi aruncați excesul de făină afară.
3. Bateți uleiul, untul și zahărul până când pufos și ușor.
4. Adăugați ouăle și vanilia și continuați să bateți un minut sau două.
5. Adăugați dovlecelul și untul, amestecați bine.
6. Măsurați făina, cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și scorțișoara într-o strecuratoare fină setată peste amestecul de dovlecel.
7. Agitați amestecul.
8. Rotiți mixerul la viteză mică și lăsați să se amestece până când sunt combinate complet.
9. Se amestecă chipsurile de ciocolată și se toarnă în tigaia Bundt pregătită.
10. Coaceți 55-65 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
11. Scoateți din cuptor și puneți-l pe un suport de răcire timp de 10 minute.
12. Puneți un suport peste tigaia Bundt, inversați și dezlipiți tortul.
13. Lasa tortul sa se raceasca bine.
14. Între timp, amestecați ingredientele cu glazură Ganache într-un recipient de sticlă sigur pentru microunde; cuptor cu microunde 3 minute.
15. Scoateți din cuptorul cu microunde și lăsați să stea 5 minute. Bateti amestecul pana este gros si neted.
16. Când tortul este răcoros, stropiți glazura decorativ peste toate. Glazura se va configura singură, dar o puteți refrigera pentru scurt timp, pentru a o grăbi.

Suma pe servire
Calorii 257 Calorii din grăsimi 132
Procent Total Calorii Din: Grasimi 51% Proteine ​​5% Carb. 44%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 15 g
Grăsimi saturate 6 g
Colesterol 39 mg
Sodiu 192 mg
Carbohidrat total 28 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 13 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 7% Vitamina C 2% Calciu 0% Fier 4%

Instrucțiuni Video,: Somon la cuptor | JamilaCuisine (Mai 2024).