Reteta pentru burete Victoria traditionala

• Mai 3, 2024

Tratamentele de ceai din Marea Britanie variază, dar o prăjitură care apare mai des decât pe mesele de ceai englezești este Buretele Victoria, o simplă prăjitură plină de frișcă și gem de fructe care se presupunea că poartă numele Reginei Victoria pentru că i-a plăcut acest tort cu ea ceai. Un alt nume pentru acest tort popular este un Sandwich Victoria, așa-numit pentru că există gem și frișcă îndulcită (mereu lucrul real - niciodată dezgustător topping biciuit înghețat) s-a pus între straturile tortului și, de asemenea, pentru că straturile sunt coapte în ceea ce englezii numesc „cositor sandwich” - o tigaie rotundă cu 1/2 ”laturi adânci. În general, panourile sandwich sunt de 7 ”, ceea ce este greu de găsit în SUA. Când sunt coapte într-o tigaie rotundă de 8 ”, straturile finite nu sunt la fel de înalte, dar sunt totuși frumoase și au un gust la fel de bun. Pentru comoditate, uneori am copt mina într-un vas de 9 ”sau 10” cu formă de arc și împărțesc tortul în două straturi, în loc să coace două straturi mai mici.

Acest tort ușor poate fi găsit gata în majoritatea magazinelor alimentare și brutării din Marea Britanie, în unele părți din Canada și în Australia și Noua Zeelandă, dar nu se găsește cu ușurință în alte părți ale țării. Din fericire, un burete Victoria este un tratament ușor de făcut acasă și durează foarte puțin timp.

Întrucât acesta este un tort atât de simplu, cu doar gem și smântână ca podoabă, prefer să folosesc unt topit în tortul de burete de bază, care este rețeta mea preferată pentru tocul de bureți, deoarece iese perfect de fiecare dată. Chiar dacă conține doar o cantitate mică de unt, aroma vine și face acest tort și mai special.

12 porții

2 straturi de tort de 7 "

1 cană de căpșuni sau altă gem de fructe
2 căni frișcă îndulcită

1/4 cană zahăr pudră (aproximativ)

1. Puneți un strat de burete pe un platou de servire.


2. Întindeți gemul uniform pe strat.


3. Intinde frisca peste gem.


4. Așezați stratul de burete rămas pe blatul și smântâna.


5. Cerneti zaharul pudra peste blatul tortului.


6. Acoperiți ușor și refrigerați până când sunt gata de servit.


7. Frigider eventualele resturi.

Suma pe servire
Calorii 447 Calorii din grăsimi 22
Procent Total Calorii Din: Grasimi 5% Proteine ​​8% Carb. 87%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 2 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 8 mg
Sodiu 356 mg
Carbohidrat total 97 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​9 g

Vitamina A 2% Vitamina C 7% Calciu 0% Fier 8%

Instrucțiuni Video,: Classic Victoria Sponge Cake (Mai 2024).