Recenzie: El Manantial Restaurant - Reston, Virginia

• Mai 12, 2024

Din ce în ce mai mulți călători de afaceri ne regăsim pentru a supraviețui și a ne asigura securitatea. Chiar dacă afacerea dvs. este în siguranță, s-ar putea să vă aflați călătoriți în locuri care nu sunt de obicei incluse în itinerarul dvs. „normal”. Reston, ca locație, nu este „norma” pentru mine, totuși acolo am fost și dacă nu aș fi fost acolo pentru afaceri, aș fi putut oricum să călătoresc la acest restaurant dacă aș fi știut despre asta.

Locație

El Manantial („The Oasis”) este situat la 12050-A North Shore Drive din Reston. Se află la aproximativ 20 de minute în afara Washington D.C. (fără trafic). Acesta se află într-un centru comercial care nu poate atrage trecătorul ca locație pentru un restaurant atât de excelent. De fapt, nu l-aș fi considerat niciodată din cauza locației numai dacă nu ar fi fost recomandată de un client. Totuși, odată înăuntru, locația devine din nou atrăgătoare atunci când alegi o sală privată sau un scaun „lângă lac” - peretele principal este un frumos mural al unei scene din partea mediteraneană a lacului.

Cu toate acestea, spre deosebire de alegerea unui hotel, locația și tipul de clădire nu sunt de obicei forțele primare prin care ne determinăm destinația. Mâncarea, serviciul și atmosfera din interior este ceea ce determină un loc de succes, mai ales atunci când se discută despre afaceri sau este nevoie de lichidare la sfârșitul unei zile.

Alimente, servicii, fericire

Mâncarea, a fost spectaculoasă. Meniul este o selecție auto-proclamată de preparate din fuziunea spaniolă, italiană și franceză și toate cele trei arome mediteraneene au fost reprezentate. De la recomandările de vin, la aperitive, până la farfurii, experiența a fost destul de bună. De fapt, masa avea o selecție de diferite fructe de mare, salate și feluri de mâncare care acoperă pui, vită și fructe de mare. Toate au fost bucuroase, iar unele au fost dezvăluite.

Dacă vinul și tapasurile sunt în regulă la sfârșitul zilei, acesta este locul. Există un meniu separat de tapas care include embutidos, selecții cu fructe de mare, un meniu de pizza și o porție de paella de dimensiuni tapa.

Serviciul era în afara acestei lumi. O atenție foarte personală a fost oferită de Maitre d 'Humberto Fuentes, probabil datorită unei relații de lungă durată între el și cineva din petrecerea noastră, totuși am observat alte tabele primind același tratament. Humberto aduce 25 de ani de experiență în restaurant și o carieră lungă și respectată în zona D.C. Este cel mai cunoscut pentru munca sa cu El Tio Pepe în Georgetown, și La Taberna del Alabardero în D.C.

El Manantial este deținut de familie și administrat. Puteți ghici asta fără să știți dinainte pur și simplu din senzația restaurantului. Grija și congenialitatea dintre management și clienți se întâmplă doar în astfel de restaurante. Inutil să spun, un mic sentiment al familiei în timpul călătoriei merge mult. Și o familie care te hrănește? Ei bine, hai să spunem că mă voi prezenta foarte mult la ușă.

[Autorul nu a fost despăgubit pentru această recenzie]