Intoxicații cu Salmonella (Salmoneloza)

• Mai 20, 2024

Aproximativ 40.000 de cazuri raportate anual de intoxicații cu salmonella (Salmoneloza) apar în SUA. Șansele sunt, dacă ați avut vreodată „gripă la stomac 24 de ore”, ceea ce ați avut cu adevărat a fost un caz ușor de intoxicație cu salmonella.

"Ce este salmonella?"
Salmonella, împreună cu E. coli sunt bacterii dăunătoare care trăiesc în tractul intestinal al oamenilor și animalelor. Păsările și reptilele sunt purtătorii majori ai bacteriilor cu salmonella, iar manipularea puiilor, țestoaselor și a altor animale de companie reptiliene cauzează cazuri individuale de intoxicație cu salmonella. Deoarece fecalele animalelor se îmbracă pe pene și piele, atunci când sunt manipulate, îmbibate sau sărutate în special de copii, salmonella poate fi ingerată. Mâncarea poate fi, de asemenea, contaminată, fie acasă, în restaurante, ferme sau în instalații de procesare.

"Care sunt simptomele salmonelozei?"

Diaree sau constipație

Crampe stomacale

Greață și vărsături

Durere de cap

Febră

Sânge în scaun (eventual)

"Cum alimentele devin contaminate de salmonella?"
Există mai multe moduri în care bacteriile salmonella își pot găsi calea în alimente. Ocazional, lucrătorii fabricii de ambalare a cărnii pot tăia sau agăța intestinele animalului și vărsările de fecale pe carne. Ouăle de pui ies prin aceeași deschidere pe care o expiră fecalele, astfel încât să ajungă pe coaja de ouă. Dacă recoltoarele de culturi comerciale nu se spală pe mâini după folosirea toaletei, acestea pot contamina arahide, fructe sau legume. Dacă lucrătorii restaurantului nu se spală pe mâini, acesta poate fi răspândit în acest fel. Acasă, în cazul în care carnea crudă care conține salmonelă vine în contact cu alte alimente, se poate produce intoxicație cu salmonella. Servirea cărnii înăbușite, folosirea unei plăci de tăiere nedeclarate care a avut contact cu carnea crudă sau manipularea alimentelor cu mâinile nespuse poate provoca salmoneloză. Oricine are salmoneloză și are încă diaree poate să o răspândească prin a nu se spăla pe mâini. Copiii, persoanele în vârstă și cei cu sistem imunitar slab sunt cel mai probabil să se infecteze.

"Cum pot evita otrăvirea cu salmonella?"

Spălați-vă întotdeauna pe mâini după manipularea animalelor de companie, în special puii și reptilele (copiii nu ar trebui să se joace niciodată cu pui și reptile)

Spălați întotdeauna mâinile după folosirea toaletei

Când gătiți acasă, nu depozitați și nu tocați carnea crudă împreună cu alte alimente

Gătiti bine carnea (cum ar fi E.coli, gătitul minuțios omoară bacteriile cu salmonella)

Ia zilnic probiotice (bacteriile „bune” din probiotice sporesc sistemul imunitar și echilibrează raportul dintre bacteriile „bune” și cele dăunătoare, ceea ce leagă șansa de a te îmbolnăvi de expunere.)

Cumpărați produse și produse locale sau ecologice


* Vă rugăm să știți că nu sunt medic sau medic de sănătate. Nu vă pot diagnostica problemele stomacale și nici nu pot garanta o cură. Sunt aici pentru a-mi împărtăși cunoștințele, ce aplicații mi-au funcționat și pentru a oferi sugestii de unde puteți merge fizic, emoțional și spiritual pentru vindecare și auto-împuternicire. Dacă alegeți să explorați un medicament alternativ, nu încetați să luați în mod independent medicamentele prescrise. Consultați întotdeauna cu medicul dumneavoastră actual, precum și cu noul dumneavoastră practicant atunci când vă schimbați programul medical. Găsește un Naturopat lângă tine.

Instrucțiuni Video,: Aproape 200 de copii, suspecți de infecție cu salmonella (Mai 2024).

Intoxicații cu Salmonella (Salmoneloza), Probleme ale stomacului, Otrăvire cu Salmonella (Salmoneloză), Salmonella, intoxicații cu salmonella, salmoneloză