Shadow Lawn Inn - Lux în New Brunswick Canada

• Mai 17, 2024

Soarele târziu de după-amiază a scăldat partea din față a Shadow Lawn Inn într-o strălucire roz, când am ajuns în Rothesay, arătând fiecare detaliu al arhitecturii sale elegante. Construită în 1870 drept casa de vară a unui proprietar de magazine din Saint John din apropiere, conacul victorian târziu își păstrează detaliile decorative interioare, inclusiv câteva șemineu și mâneci frumos sculptate.

Din zona mare de foaier / recepție, o scară măreță urcă în două etape, iar camera noastră se afla în vârful scărilor din fața casei. Lumina soarelui s-a inundat în cameră, evidențiindu-i mulăturile adânci, răsunând în medalionul din centrul tavanului înalt. Ramele ușilor bine modelate și sertarele de birou încorporate erau de asemenea albe, așezate de pereți gri pal. Arcul de deasupra vârfului de vanitate era încadrat în vârtejuri sculptate care se combinau cu candelabrul rotund din sticlă și crom pentru a înmuia liniile geometrice ale lucrărilor de lemn.

Damask se împleteste într-un design floral stilizat dramatic, în nuanțe de ferestre încadrate gri, care ajungeau aproape de la podea până la tavan. Scaunul cu aripi din velur, care ridica umbra cenușie medie a draperiilor, a invitat să se încurce cu o carte bună. Lămpile de citit din cristal erau așezate în alcoole de o parte și de alta a patului de dimensiuni queen, care era acoperit cu lenjerie mare și cu un confortabil pufos. Designul crocant al mobilierului asociat cu detaliile arhitecturale de epocă a dat camerei un aspect inteligent, contemporan.

Baia avea o cadă cu duș, o chiuvetă de pe piedestal și o mulțime de spații de raft pe pervazul adânc de lângă chiuvetă. Un dulap mare avea un al doilea set de sertare încorporate.

Am fost în mașină o mare parte a zilei, explorând frumoasa (și surprinzător de deluroasă) peninsulă Kingston, traversând cele două râuri pe micile feriboturi și ne bucurăm de peisajul verde verde din sudul Noul Brunswick. Așa că ne-am întins picioarele cu o plimbare în jurul minunatului parc din centrul satului, admirând grădinile și sculpturile în aer liber înainte de a ne plimba înapoi pentru cină.

Restaurantul hanului, Robertson, este un contrast dramatic cu casa originală, un spațiu contemporan cu plafon catedrală, înconjurat pe două părți de ferestre, astfel încât terasa și peluza alăturată să devină parte a decorului altfel minimalist. La un capăt, punctul focal este o frumoasă bară din lemn, creată dintr-un contor original folosit în magazinele proprietarului.

Etica restaurantului este locală, iar ingredientele locale sunt prezentate cu panache, dovedite chiar de la început de aperitivele noastre. Mai multe soiuri diferite de roșii cherry și struguri au fost sfărâmate și servite cu mousse de chevre pe o placă albă dreptunghiulară de 15 inci cu arpagic tocat și tapenadă de măsline negre. Aroma de chevre a apărut prin fiecare mușcătură, dar roșiile erau încă vedetele farfuriei.

Masa a continuat la calitate, cu rață gătită la fel de bine, comandată și cu mătăsuri caramelizate de mătase într-un piure de anghinare din Ierusalim. Tarta de lămâie înghețată a fost o semifredă prezentată elegant, înconjurată de un evantai de căpșuni marinate pe coulis contrastant de căpșuni și caise. Iar espresso-ul meu era fierbinte. Noul restaurant de la Shadow Lawn Inn este clar în mâini bune.