Amestecați mazărele cu zahăr prăjit cu rețetă de usturoi

• Mai 3, 2024

Aceste mazăre înăbușite prăjite cu usturoi sunt ușor de făcut și sunt servite excelent pentru prânz sau cină. Cea mai consumatoare de timp din această rețetă este pregătirea boabelor. Se clătesc și se usucă, apoi se tund. Unii bucătari îi tăiați tăind ambele capete și apoi îndepărtând șirul dintr-o parte, ceea ce implică această rețetă. Cu toate acestea, există unii bucătari care nu se deranjează să-i tundă deloc. Dacă nu sunt tăiați șirul se va bloca uneori între dinți, ceea ce nu este foarte plăcut mai ales atunci când se servește acest lucru companiei. De asemenea, este posibil să găsiți aceste produse precompletate în unele magazine alimentare.

Această rețetă folosește și ulei de măsline extravirgin, ceea ce o face sănătoasă și nu concurează cu celelalte arome din acest fel de mâncare. Cu toate acestea, puteți folosi și ulei vegetal, ulei de canola sau ulei de arahide.

1lb. de mazăre cu smântână de zahăr
2 lingurițe de usturoi tăiat în prealabil
½ lingură sare
Ulei pentru prăjit (Evoo)

1. Mai întâi pregătiți boabele de zahăr clătindu-le sub apă curgătoare rece și apoi uscându-le bine. Apoi, folosind degetele sau un cuțit desprindeți fiecare dintre capete și trageți șirul dur în jos și în jos din lateral.


2. Apoi măsurați usturoiul tăiat în prealabil. Usturoiul tăiat în prealabil poate fi găsit, de obicei, în borcane mici din secțiunea de produse din majoritatea magazinelor locale. Folosirea acestui lucru economisește foarte mult timp în tăierea usturoiului, mai ales dacă folosești des usturoi. Dacă nu este disponibil, puteți pur și simplu să tăiați doi căței de usturoi mici.


3. În continuare, încălziți un wok la temperatura medie.


4. După ce este fierbinte, adăugați o lingură de ulei de măsline și lăsați-l să se încălzească.


5. Când uleiul este fierbinte, adăugați mazărea cu zahăr și amestecați prăjiți timp de 2½ minute. Se presară în sare în timp ce se amestecă prăjirea mazăre.


6. Apoi, după 2 ½ minute se adaugă usturoiul tocat și se amestecă prăjit pentru încă un minut. Usturoiul este adăugat mai târziu în acest vas pentru a nu se arde. Usturoiul are tendința de a arde rapid și adăugându-l mai târziu la o prăjitură scade șansa de a se întâmpla.


7. Apoi scoateți-l de pe foc și serviți imediat.

Pentru a viziona un videoclip despre cum se amestecă prăjitul acestor mazăre cu usturoi, faceți clic aici.

Instrucțiuni Video,: Cel mai delicios ficat preparat în stil turcesc! Va fi îndrăgit chiar și de copii! | SavurosTV (Mai 2024).