Scurtă rețetă de cookie-uri cu ciocolată

• Aprilie 28, 2024

Cookie-urile cu ciocolată sunt fără îndoială cea mai populară varietate de prăjituri prăjite în America. Dezvoltată de Ruth Graves Wakefield în 1930, la înființarea ei, Toll House Inn (unde erau numiți Toll House Cookies) din Whitman, Massachusetts, a folosit bucăți rupte de ciocolată Nestle semi-dulce ca substitut pentru ciocolata comercială a brutarului pe care o condusese. din. Din fericire, chipsurile de ciocolată semi-dulce au fost inventate la scurt timp după aceea, astfel încât în ​​zilele noastre nu este nevoie să tăiați bucăți mari de ciocolată pentru a intra în literalmente mii de rețete diferite pentru prăjiturele cu ciocolată dezvoltate de atunci; din fericire, există, de asemenea, multe mărci noi de chipsuri de ciocolată semi-dulce, de o calitate mult mai înaltă decât Nestle, cu mai puțini aditivi și umpluturi și mai multă ciocolată reală.

Următoarea rețetă pentru Cookie-uri scurte cu ciocolată începe cu un mix de bază Master Baking Mix pentru a economisi timp; se adaugă minimum alte ingrediente. Cookie-urile rezultate sunt fabuloase - aceasta poate deveni rețeta preferată a familiei pentru cookie-urile de bază cu cipuri de ciocolată. Desigur, orice fel de nuci pot fi adăugate, deși păcanele sunt standardul, iar chipsurile de ciocolată cu lapte sau alte arome pot fi înlocuite pentru semi-dulce. Deși multe dintre rețetele (inclusiv cea de pe pachetul Nestle) pentru prăjiturile cu cipuri de ciocolată apelează la unt sau margarină, nu există cu adevărat niciun motiv pentru a petrece timp făcând prăjiturele de casă dacă vor conține ceva la fel de sub-standard ca margarina, așa că vă rugăm folosiți unt adevărat - vor avea un gust mult mai bun și vor avea o textură mai bună.

6 duzini de fursecuri

1/2 cană de unt
1 1/4 cani ambalate zahar brun
2 oua
1 lingurita vanilie
3 cani Master Baking Mix, amestec de grâu integral pentru coacere, sau un amestec sănătos de coacere cu mai multe cereale
2 cani chipsuri de ciocolata semi-dulce
1 cană de coajă tocată, (opțional)

1. Preîncălziți cuptorul la 350 °.
2. Cremați untul, zahărul brun, ouăle și vanilia până când sunt ușoare și pufoase.
3. Se amestecă amestecul principal de coacere până se amestecă bine.
4. Amestecați chipsurile de ciocolată și păcanele (dacă folosiți).
5. Scoateți sau aruncați bile de dimensiuni de lingură pe foile de copt căptușite cu pergament.
6. Coaceți 8-9 minute sau până când marginile se rumenesc ușor.
7. Transfer la rafturile de răcire.
8. Depozitați până la o săptămână într-un recipient etanș.

Suma pe servire
Calorii 71 Calorii din 35 de grăsimi
Procentul total de calorii din: grasimi 49% proteine ​​4% carbohidrati. 47%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 4 g
Grăsimi saturate 2 g
Colesterol 9 mg
Sodiu 69 mg
Carbohidrat total 8 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 1% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 1%

Instrucțiuni Video,: Fursecuri cu ciocolata si unt de arahide (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Aprilie 2024).