Reteta de inghetata Tiramisu

• Mai 22, 2024

Un congelator automat de înghețată este un aparat „must have” pentru vară. Aceste mici minuni ale aparatului fac posibilă realizarea înghețării de casă, sorbetului, șerbetului, gelatului etc., în aproximativ 20 de minute, și au devenit destul de ieftine, în special la magazinele din depozit. Fiecare aromă imaginabilă poate fi făcută în aceste aparate ușor de utilizat, de la vanilie simplă, la arome de lux, precum Tiramisu. La fel ca desertul popular, acesta Înghețată Tiramisu este absolut decadent și va deveni un favorit al verii.

Deși tiramisu tradițional solicită doamnelor, cookie-urile italiene de amaretti sunt puțin mai rezistente și se mențin mai bine în această înghețată atunci când sunt înmuiate în lichior de cafea; aroma de migdale este un mic bonus care se potrivește bine cu înghețata de cafea și mini chipsurile de ciocolată (asigurați-vă că nu înlocuiți chipsurile mai mari, deoarece acestea ar putea rupe cu ușurință un dinte sau două atunci când sunt înghețate.) Dacă este necesar, siropul de cafea cu aromă nealcoolică poate fi înlocuit cu lichiorul de cafea, iar brânza obișnuită cu bici, bătută până când moale și pufos cu frișcă grea pot fi înlocuite cu mascarpone, dacă nu este disponibilă (cu toate că afecțiunile de tiramisu vor scăpa cu siguranță chiar la menționarea unei substituții pentru acel ingredient cheie).

Unul dintre lucrurile minunate despre servirea înghețatei pentru desert este că poate fi făcut cu o săptămână sau două înainte și este întotdeauna gata să ia de la congelator și să servească. Dacă nimeni nu contează caloriile, înghețata Tiramisu este excelentă lângă o bucată de tort de ciocolată, sau servită deasupra unui pătrat brownie cu sos de fierbinte fierbinte.

16 porții

2 oua
1 cană (scăzută) de zahăr
2 cani frisca grea
1 cană lapte
4 lingurițe de cafea instantanee, dizolvate în 3 linguri apă fierbinte

16 uncii de brânză mascarpone, înmuiată
2/3 cana zahar
1/2 cană mini chipsuri de ciocolată semi-dulce

4 uncii prăjituri mici amaretti
1/2 cană lichior de cafea

1. Amestecați ouăle, zahărul, smântâna, laptele și cafeaua cu un bici până la netezire; turnați amestecul în vasul unui producător automat de înghețată și înghețați conform instrucțiunilor producătorului.


2. Între timp, bateți cașcavalul mascarpone cu 2/3 cană de zahăr până când sunt ușoare și pufoase; se amestecă în chipsurile de ciocolată.


3. Puneți prăjiturile amaretti într-un bol, turnați lichiorul de cafea deasupra și tocați; lăsați prăjiturile să se înmoaie de lichior, apoi pliați în amestecul de mascarpone.


4. Când înghețata este înghețată (va fi încă puțin moale), turnați jumătate într-un recipient dreptunghiular cu un capac bine fixat, deasupra cu jumătate din amestecul de mascarpone, apoi amestecul de înghețată rămas, apoi amestecul rămas de mascarpone.


5. Rotiți amestecurile împreună.


6. Acoperiți bine și congelați timp de 2-3 ore (sau până la o săptămână sau două) sau până la îngheț.

Suma pe servire
Calorii 381 Calorii din grăsimi 208
Procent Total Calorii Din: Grasimi 55% Proteine ​​9% Carb. 36%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 23 g
Grăsimi saturate 14 g
Colesterol 101 mg
Sodiu 123 mg
Carbohidrat total 35 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 21 g
Proteine ​​9 g

Vitamina A 14% Vitamina C 1% Calciu 0% Fier 4%

Instrucțiuni Video,: Inghetata de casa pe bat cu piscoturi si cafea sau inghetata Tiramisu | Adygio Kitchen (Mai 2024).