Reteta de salata de ton

• Mai 19, 2024

Ca un copil mic, care crește în Midwest, tonul era o hrană familiară pe fiecare masă din cartierul nostru. Mi-a plăcut foarte mult salata de ton a mamei mele pe pâine sau săruri. În acele zile, oamenii nu se îngrijorau atât de mult de grăsime. Majoritatea conservelor de ton „chunk light” erau ambalate în ulei. Familia noastră a cumpărat, de regulă, „lumina ușoară”, din moment ce tonul albacore era destul de scump și folosit pentru ocazii speciale.

Imaginează-ți surpriza săptămâna trecută când am fost la magazinul meu local și am căutat „ton ușor ambalat în ulei”. A existat o secțiune minusculă care conținea acea cutie familiară din copilărie. Era pe raftul de jos și părea singur. Rafturile erau umplute cu ton împachetat în apă. O mare parte din ea a fost albacore. Întrucât tonul este un rar mâncat la noi acasă, am cumpărat ton albacore. Dacă familia ta mănâncă mult ton, aș folosi lumina chunk. În general are un nivel mai scăzut de mercur.

Potrivit Fondului pentru apărarea mediului, cel mai bine este să mănânci ton responsabil, deoarece poate conține mercur. Tonul este un pește care se află în vârful lanțului alimentar, astfel încât alimentele pe care le mănâncă pot concentra mercurul în carnea tonului. Site-ul EDF precizează că tonul albacore poate conține de peste trei ori mai mult decât nivelul de mercur al tonului ușor. Toate acestea fiind spuse, tonul este încă o umplutură gustoasă pentru un sandwich!


Reteta de salata de ton

ingrediente:

2-5 uncii de conserve de ton (am folosit ton albacore alb în apă.)
2 ouă fierte tari, răcite și decojite (Puteți utiliza până la 4 ouă fierte tari.)
1/4 cană de ceapă fină (folosiți ceapă galbenă dulce sau ceapă roșie ușoară.)
1/3 cană de țelină tocată fin (folosesc tulpile interioare fragede și frunzele.)
1 / 4-1 / 3 ceașcă de gust de dulce murat (eu folosesc cea a lui Claussen, dar de data aceasta am făcut-o pe a mea.)
1 / 3-1 / 2 cana maioneza


Metodă:

Deschideți conservele de ton și scurgeți lichidul. Se toarnă tonul într-un castron mediu. Aplicați presiune cu o furculiță sau cu o lingură pentru a îndepărta tonul, sau zdrobiți-l cu mâinile. Folosiți fantele mari de răzătoare și răjiți oul în ton. Adăugați ceapa tocată, țelina și gustul de murături. (Dacă descoperiți că nu aveți gust de murături, grătați niște murături de mărar într-un bol mic, folosind sloturile mari de răzătoare și presărați mărunțelele cu o lingură de zahăr. Amestecați zahărul în mărunțișurile. stai în timp ce amesteci restul salatei. Scurgeți orice lichid de murături de pe rază înainte de a amesteca murăturile. Trebuie să presați lichidul în exces.) Amestecați maioneza pentru a lega salata împreună. Frigider salata de ton timp de cel puțin o oră pentru a permite aromele să se amestece. Se agită înainte de utilizare, deoarece are tendința de a se separa. Folosiți salata de ton în două zile de la preparare.


Sugestii de difuzare:

* Întindeți un cozonac de hamburger la grătar cu salată de ton pentru un sandwich robust.
* Grătați două bucăți de pâine, precum aluatul acru sau o pâine de cereale integrală artizanală și întindeți-o cu salată de ton. Folosiți a doua bucată pentru a închide sandvișul.
* Pâine prăjită și servește salata de ton deschis cu fața pe o bucată de pâine prăjită. Adăugați o frunză de salată pentru un pic de culoare și crunch. Dacă doriți un sandwich mai substanțial, folosiți oa doua bucată de pâine prăjită pentru a închide sandvișul
* Serviți-l în ambalaje reci de salată pentru un sandviș cu conținut scăzut de carbohidrați.
* Combinați salata de ton, roșiile tocate și salata tocată. Apoi, înfășurați amestecul într-un înveliș de orez.
* Pentru o înveliș mai substanțial, împerechează salata de ton cu o tortilă făină. Adăugați salată și roșii pentru o înveliș rapid. Se toacă niște ardei jalapeno în înveliș pentru un pic de căldură.
* Folosiți crackers-ul sau castraveții preferați pentru a face sandvișuri cu față deschisă. Salatele și salata de ton sunt o combinație clasică!


Salata de ton este o alegere delicioasă pentru un umplutură de tip sandwich. Este ușor de făcut. Dacă aveți ouă fierte, durează doar 15 minute pentru a toca și a asambla ingredientele.

Bucurați-vă de tonul dvs., dar aflați despre factorii de siguranță care ar trebui să vă ghidați consumul responsabil de acest pește. Fondul pentru apărarea mediului are o foaie care vă poate oferi detalii. Doar faceți clic pe linkul din secțiunea resurse de la sfârșitul acestui articol.

Aveți o modalitate preferată de a folosi tonul în sandwich-uri? Povestiți-ne totul despre acest lucru în Forumul Sandwiches CoffeBreakBlog. În timp ce ești acolo, oprește-te lângă Sandwich-uri pentru jocuri pentru câteva idei de sandwich-uri. Sunteți întotdeauna binevenit să jucați jocul sau să lăsați feedback!

Resursă: Alertă mercur EDF: Tonul din conserve este sigur de mâncat ?:

Instrucțiuni Video,: Salata de ton cu porumb, ceapa si ardei (Mai 2024).