Vacu Vin Instant Marinater economisește timpul

• Mai 17, 2024

Marinarea este o modalitate excelentă de a licita bucățile de carne mai ieftine și mai dure, sau doar de a adăuga un plus de aromă la alte carne și păsări de curte. Cu toate acestea, este nevoie de o planificare în avans, deoarece alimentul trebuie să se înmoaie cel puțin 4-8 ore pentru a prelua aroma marinadei sau pentru ca acizii din marinadă să descompună fibrele pentru rezultate fragede. Nu sunt întotdeauna un planificator avansat și, uneori, când am decis că vreau să servesc ceva care a fost marinat pentru cină, nu este timpul să lăsăm mâncarea să se înmoaie cât mai bine.

Vacu Vin susține că Instant Marinater marinează și tandrește carnea și păsările de curte prin „crearea unui vid care deschide porii și fibrele alimentelor și permite marinada să pătrundă în câteva minute decât în ​​ore.”

Întrucât economisesc timp în bucătărie, dar și în servirea mâncărurilor nutritive bune și încerc să evit utilizarea alimentelor convenabile, care conțin de obicei conservanți și ingrediente sub-standard, am achiziționat una dintre aceste ustensile simple. Marinater-ul este format dintr-un bol de plastic greu, clar, un capac etanș și o contrapunere care aspiră aerul pentru a crea vidul. Se vinde pentru aproximativ 39,95 USD.

Principala problemă a acestui marinater este lipsa instrucțiunilor detaliate. Există o broșură minusculă cu câteva ilustrații incluse în cutie. Există, de asemenea, unele informații pe partea din spate a casetei în mai multe limbi, dar nu există instrucțiuni specifice nicăieri. Nu există nicio explicație despre cât timp de marinat (spune doar minute); nu există explicații despre de câte ori trebuie să pompați pentru a elimina tot aerul; nu există explicații despre cât de mult sau cât de puțină mâncare și marinadă pot fi puse în recipient. Trebuia să ghicesc.

Am găsit un site web pentru Vacu Vin și am găsit instrucțiuni puțin mai bune, dar majoritatea întrebărilor mele nu au fost niciodată răspunse pe site.

După ce în cele din urmă mi-am dat seama cum să folosesc acest marinater, am descoperit că de fapt a funcționat destul de bine, mai ales pentru un bucătar în grabă. Prima dată când l-am folosit, am pus doar marinata cu carnea și am sigilat-o. Când am gătit carnea, am descoperit că, deși aroma se înmuiase pe dinafară, marinada nu pătrundea părțile mai groase din interior. Am învățat la încercările ulterioare că, prin tragerea cărnii și a puiului cu o furculiță în mai multe locuri, marinatul s-a îmbibat mai bine și a dat carnea, puiul sau peștele o aromă mai puternică. Am descoperit, de asemenea, că aromele de marinadă și tandrează mai bine mâncarea dacă folosești tăieturi mai subțiri de carne și păsări de curte.

În ciuda instrucțiunilor slabe, recomand acest produs pentru bucătarii ocupați, care intenționează să facă multă grătar; nu numai că economisește timp, ci adaugă aromă alimentelor, fără a fi nevoie să planifici și să pregătești ore în șir.

Achiziționează Instant Marinater de la Amazon