Squash Spaghetti de iarnă Italiano Rețetă cu caserole

• Mai 20, 2024

Spaghetti Squash este o legume delicioasă și distractivă, sezonieră de iarnă, deși se poate găsi tot anul. Cu toate acestea, va avea cel mai bun gust atunci când îl achiziționați în sezon, octombrie până primăvară.

Cantitățile pe care le-am dat pentru această rețetă sunt pentru o familie de șase cu resturi, de aceea veți avea nevoie de 2 dovlecei întregi, mari, de spaghete. Puteți ajunge doar cu unul în funcție de dimensiunea acestuia, deoarece unele sunt imense. Cu toate acestea, această rețetă este atât de gustoasă încât toată lumea cere mai mult, așa că aș face sugestiile din această rețetă, deoarece se reîncălzește bine și, de asemenea, ține la frigider câteva zile dacă aveți resturi.

Am servit această rețetă în cochilii propriu-zise după prăjirea dovlecei, rezervându-le și așezând umplutura înapoi în coji și copt din nou. Totuși, mi-am dat seama că atunci când găteam acest lucru pentru o mulțime, era atât de ușor să termini această rețetă delicioasă într-o caserolă sau un vas de copt, deoarece cojile aveau atât de mult spațiu pe masă.

Această rețetă este un plus minunat pentru o masă de Ziua Recunoștinței sau pentru masa de Crăciun, ca o farfurie nouă, delicioasă.

ingrediente

2 dovlecei medii (3 1/2 - 4 lb.)
1 ceapa mare dulce, galbena, taiata cubulete
4 căței mari de usturoi proaspăt, tocat
2 chilii mari, desiți, jalapeno, tăiați (opțional)
2-3 roșii mari de viță, tocate
¼ cană (la pachet) ierburi proaspete, tocate (busuioc, oregano, pătrunjel)
¼ lingură. piper negru
1 ½ căni brânză mozzarella cubă
1 cană de brânză mozzarella mărunțită
Sare kosher după gust

Metodă
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

1. Tăiați dovlecelul în jumătate sau în sferturi dacă sunt mari și frecați puțin ulei de măsline pe ele. Presărați-le cu sare kosher și piper negru. Puneți-le tăiate în jos într-o tigaie mare cu cel puțin 1 inch de apă în fund. Se coace timp de 30 - 40 de minute până când este fraged cu o furculiță. Lăsați-le să stea deoparte o vreme să se răcească, apoi tocați carnea cu o furculiță și puneți-o într-un bol mare. Va arata ca spaghete.

2. Am o tigaie cu puțin ulei de măsline, gătesc ceapa, usturoiul jalapeno până la opac, aproximativ 5 minute. Stingeți focul și adăugați ierburile tocate, proaspete, piperul negru măcinat și roșiile. Combinați și lăsați să se răcească înainte de a adăuga brânza mozzarella cubă în amestec.

3. Adăugați amestecul de roșii în dovleceii de spaghete în vasul mare și amestecați bine - o pereche de broaște funcționează bine aici sau mâinile curate / mănușite. Ungeți un vas de coacere de 9 x 13 inch (sau similar) și adăugați dovlecelul. Presărați peste tot cu brânză mărunțită și coaceți până când brânza se rumenesc și caserola începe să bube puțin în jurul marginilor - aproximativ 30 - 40 de minute.

Această dovlecei își menține căldura destul de mult timp în afara cuptorului, acoperită cu folie.

Instrucțiuni Video,: Conopida gratinata la cuptor (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Mai 2024).